Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 8 μεξικάνικα τορτίγιας (από τα ψυγεία των super markets)
  • 250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • ½ κουτί έτοιμη σάλτσα τσίλι με κόκκινα φασόλια
  • 4 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
  • 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι από κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με τον κιμά, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα για να μη σβολιάσει.
  • Προσθέτετε λίγο νερό καυτό και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Εάν χρειαστεί, ρίχνετε κι άλλο νερό. Ρίχνετε στην κατσαρόλα την έτοιμη σάλτσα τσίλι και μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τη γεύση σας.
  • Απλώνετε στο κέντρο κάθε τορτίγιας λίγο από τον κιμά μετα φασόλια, πασπαλίζετε με το τριμμένο Kerrygold Cheddar και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί και ύστερα τα βγάζετε.
  • Αναμειγνύετε σε μπολ το ψιλοκομμένο μαρούλι, την πιπεριά, το καλαμπόκι, τις ντομάτες, αλατίζετε ελαφρά και ανακατεύετε.
  • Γεμίζετε τα τορτίγιας με τη σαλάτα και τις διπλώνετε σαν φάκελο, σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στη συσκευασία τους. Μην τα παραγεμίσετε, γιατί ο κιμάς θα φύγει και θα ξεχειλίσουν.
  • Σερβίρετε τα τορτίγιας σε πιατέλα, γαρνίροντας με επιπλέον τριμμένο Kerrygold Cheddar και επιπλέον πράσινη σαλάτα.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 12 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Αλμυρά μάφιν με λουκάνικο και τυρί για πρωινό

Απίθανα για να τα πάρετε μαζί σας, αυτά τα...

Για 12 μάφιν
Πίτες/Πίτσες

Ατομικές πίτσες της στιγμής

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 20...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Παστουρμαδόπιτα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αφαιρείτε το γύρω-γύρω (τσιμένι) από...

Για ένα ταψί 25Χ35εκ.
Κύρια πιάτα

Παπουτσάκια με μελιτζάνες

Πλένετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνε...

Για 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκροκέτες με Kerrygold Cheddar και γλυκόξινη σάλτσα

  Ανακατεύετε μέσα σε ένα μπολ με κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ KAI ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more