Ingrediente

100g/4oz UNT SARAT KERRYGOLD

10 creveţi mari pre-fierţi, fără cap

1 ardei roşi chilli – fără seminţe şi tocat mărunt

1 dovlecel, tocat

O mână de cimbru proaspăt – tocat

O mână de busuioc proaspăt - tocat, şi în plus pentru garnisit

1 lingură de pesto roşu

200ml/7fl oz supă de pui

1 lămâie, numai sucul

Sare şi piper negru proaspăt măcinat

2 roşii prună coapte,

1/2 bulb de fenicul, fin feliat

Printează rețeta

Indicații

Condimentaţi-vă viaţa cu această reţetă irezistibilă de crustacee. Uşor şi rapid de făcut, acest preparat simplu, dar îndrăzneţ este grozav pentru cine şi ocazii speciale.

Încălziţi 1 lingură de unt Kerrygold într-o tigaie şi prăjiţi ardeiul chilli şi dovlecelul până când se înmoaie. Adăugaţi cimbrul, busuiocul, pasta pesto şi supa de pui şi aduceţi amestecul la fierbere. Fierbeţi încet timp de 2-3 minute.
Adăugaţi restul untului Kerrygold şi zeama de lămâie, sare şi piper negru proaspăt măcinat.
Adăugaţi roşiile, creveţii şi feniculul în sos şi fierbeţi încet timp de 5 minute, până când feniculul devine moale.
Pentru servire puneţi într-un bol, sau pe un pat de orez sălbatic.

Spuneți părerea acordând o notă rețetei