Ingrediente

  • 450 (1lb) (2⅔ ceşti) de făină simplă, încă puţină pentru presărare
  • 1 linguriţă de sare
  • 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriţă zahăr pudră
  • 25g (1 oz) (2 linguri) Unt Kerrygold cu Usturoi şi Ierburi
  • 225ml (8fl oz) (1 ceaşcă) de lapte bătut
  • 1 ou, bătut
  • Gem de mure sau căpşuni pentru servit
  • Şi la final ... spirale moi de Unt Kerrygold cu Usturoi şi Ierburi

Indicații

Există două ingrediente secrete pentru ca biscuiţii să iasă minunaţi. Kerrygold şi puţină dragoste. Untul nostru bog şi cremos va conferi biscuiţilor o nuanţă aurie splendidă şi o textură care se topeşte în gură .
  1.  Încălziţi cuptorul la 170 ° C (425 ° F), marcajul 7. Cerneţi făina, sarea şi bicarbonatul de sodiu într-un bol. Adăugaţi zahărul iar cu vârfurile degetelor încorporaţi untul până când amestecul începe să semene cu un pesmet fin.
  2.  Faceţi o gaură în centru şi turnaţi laptele bătut şi oul bătut. Cu o lingură amestecaţi rapid dar cu grijă până obţineţi un aluat moale dar nu lipicios. Presăraţi făină pe suprafaţa de lucru şi pregătiţi-vă pentru partea distractivă. S-ar putea să doriţi să chemaţi şi copiii! Scoateţi aluatul din bol şi întindeţi-l într-un cerc gros de aproximativ 2,5cm (1in). Cu un cutter sau un cuţit ascuţit împărţiţi aluatul în forme de 5 cm (2in).
  3.  Aşezaţi biscuiţii pe o tavă de care nu se lipesc şi coaceţi timp de 15 minute până cresc şi capătă o nuanţă rumenită aurie. Lăsaţi-i să se răcească cel puţin 10 minute peat grătar, iar apoi serviţi-i cu spirale de unt şi gem. Puteţi experimenta cu gemuri extravagante sau puteţi rămâne la cel tradiţional de căpşuni. Orice vă satisface papilele gustative! Dacă rămâne vreunul pentru a doua zi, păstraţi-i proaspeţi într-o cutie închisă ermetic.

Cheddar

Dacă aveţi o slăbiciune pentru brânzeturi, şi cine nu are, de ce să nu adăugaţi puţin cheddar? Cheddar matur Kerrygold ras este ideal. Adăugaţi pur şi simplu 25g (1oz) (¼ ceaşcă) cu lapte bătut. Pentru tuşa finală, pensulaţi biscuiţii copţi cu unt Kerrygold topit şi apoi presăraţi încă 75g (3oz) (¾ ceaşcă) de Cheddar matur Kerrygold ras deasupra înainte de coacere. Muşarul conferă acestei reţete alternative un strop de energie. Amestecaţi o linguriţă de muştar din seminţe integrale cu 25g (1oz) (2 linguriţe) de unt moale şi întindeţi pe biscuiţii copţi despicaţi, înainte de a-i umple cu şuncă gătită şi roşii.

Varietate de fructe

Bucuraţi-vă de gustul verii pe tot parcursul anului. Când amestecaţi zahăr cu resourceele uscate, adăugaţi 50g (2oz) (½ ceaşcă) de sultanine, stafide sau cireşe uscate fără sâmburi.

O varietate nu aşa mică

Această reţetă de biscuiţi poate fi realizată şi într-o singură bucată mare şi rotundă. Tăiaţi o cruce adâncă în centru şi coaceţi pe o tavă în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute, apoi reducingţi căldura la 200 ° C (400 ° F), marcajul 6 şi continuaţi să coaceţi încă 20 de minute. Dacă baza sună a gol când bateţi uşor în ea, este gata

Want More Ideas?

Follow Kerrygold on Instagram

DESCOPERĂ

REȚETE SIMILARE

Aperitive

SUPĂ DE CIUPERCI SĂLBATICE

Toamna ne face cu ochiul cu această supă sănătoasă. Căutaţi ciupercile s...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

CREVEŢI FIERŢI CU UNT ŞI CHILLI

Condimentaţi-vă viaţa cu această reţetă irezistibilă de crustacee. Uşor...

Porții 2
Feluri principale

TOCANĂ HOT-POT IRLANDEZĂ

Seri reci de iarnă, la gura sobei cu un vas cu tocană. Această reţetă repre...

Porții 4-6
Patiserie

Biscuiţi Irlandezi

Există două ingrediente secrete pentru ca biscuiţii să iasă minunaţi. Kerr...

Porții 3
Aperitive

RILLETTE (PASTĂ) DE SOMON

Toate felurile de mâncare merită să fie apreciate, nu doar felul principal. R...

Porții 4-6
Feluri principale

VINETE COAPTE

Cine a zis că legumele nu sunt săţioase, îşi va înghiţi cuvintele odată...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

CHAMP

Umilul cartof. Ce legumă versatilă. Această reţetă reprezintă un vechi pri...

Porții 4-6