Ingrediente

  • 200g UNT DULCE KERRYGOLD
  • 200 g ciocolată
  • 3/4 cană cacao
  • 200 g zahăr granulat
  • 200 g zahăr brun
  • 2 ouă
  • 1 gălbenuș
  • 1 lingură de cafea
  • esență de vanilie
  • 120g făină
  • sare
  • 1 lingură de apă fierbinte
  • Pentru crema de brânză:
  • 30 g cremă de brânză la temperatura camerei
  • jumătate de cană de zahăr
  • esență vanilie
  • sare
  • 2 ouă
  • Pentru topping:
  • fructe de padure la alegere
Printează rețeta

Indicații

Pasca cu ciocolată și brânză este acel desert pe care trebuie să îl încerci neapărat atunci când vrei să-l pui pe masa pentru Paște. Descopera rețeta tradițională de pască preferată de intreaga familie, la care se adauga plăcerea ta vinovată: ciocolata. Aluatul fraged este un brownie cu textură ușor lipicioasă, care se topește în gură, datorită grăsimilor din untul Kerrygold. Crema de brânză este fină și marmorată, dar are același gust pe care îl avea pasca proaspătă și naturală a bunicii.  
  1. Pentru baza de brownie, adaugă untul Kerrygold și ciocolata într-un vas și topește la bain-marie. Pune pudra de cacao și sarea și amestecă până se încorporează complet. Păstrează o parte pentru decorul prăjiturii pentru Paște.
  2. Într-un alt vas, adaugă zahărul cu ouăle și gălbenușul, vanilia si cafeaua, apoi amestecă până se omogenizează. Adaugă făina și amesteca cu baza de brownie, pana la omogenizare si obtinere textura.
  3. Într-un alt vas, amestecă crema de brânză la viteză medie timp de 3-4 minute. Adaugă încet zahărul, apoi sarea și vanilia. Adaugă ouăle unul câte unul. Pune amestecul de crema de branza peste baza de brownie.
  4. Pune ciocolata păstrată peste crema de brânză și întinde cu o scobitoare, astfel încât să faci un model marmorat.
  5.  Coace la 180°C timp de 45 de minute.
  6. Dupa ce se raceste adauga fructe de padure, la alegere.
Pofta buna!

GĂSEȘTE INSPIRAȚIE PENTRU REȚETE?

Urmărește Kerrygold pe Instagram

DESCOPERĂ

REȚETE SIMILARE

Feluri principale

PLĂCINTĂ CU SPANAC ŞI BRÂNZĂ FETA

Un hit printre membrii familiei, iubitorii de carne sau de legume vor da gata ac...

Porții 4-6
Feluri principale

COASTE DE MIEL CU VIN ROŞU, ROZMARIN ŞI UNT CU USTUROI

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele...

Porții 4
Garnituri şi gustări

PIURE MENTOLAT DE MAZĂRE

Mazărea pasată se serveşte tradiţional cu peşte şi chips-uri de cartofi, ...

Porții 4
Feluri principale

PLĂCINTA CIOBANULUI

Hibernaţi pe perioada iernii cu un preparat clasic ce nu se demodează niciodat...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

VARZĂ ROŞIE ÎNĂBUŞITĂ

Delectaţi-vă papilele gustative cu acest preparat uimitor. Arată divin şi ar...

Porții 4-6
Deserturi

Pască cu ciocolată

Pasca cu ciocolată și brânză este acel desert pe care trebuie să îl încer...

Porții 12
Feluri principale

MACROU LA CUPTOR CU PANCETTA

Macrul şi pancetta. O pereche improbabilă dar o idee inspirată. Pancetta este...

Porții 4
see more