Ingrediente

  • 675g (1½ lb) cartofi
  • 25g (1oz) (2 linguri) UNT SARAT KERRYGOLD
  • 2 cepe, tăiate fin
  • 100g (4oz) (1 ceaÅŸcă) brânză maturată Cheddar Kerrygold, rasă
  • Sare ÅŸi piper negru proaspăt măcinat
Printează rețeta

Indicații

Comoara noastră naţională merită o renaştere din când în când. Privind înapoi la vremurile trecute, această reţetă este o tentă a ritualului tradiţional de coacere a cartofilor într-o tigaie din fontă, pe foc deschis. Rooster sau  Maris Piper sunt ideale pentru că îşi păstrează forma în timpul gătitului. Desigur, această parte ar putea fi făcută şi în cuptor. Nemaipomeniţi cu peşte la grătar sau cu friptură, sunt, de asemenea, delicioşi şi ca atare, numai cu o salată.
  1. Curăţaţi cartofii şi feliaţi-i fin cu un cuţit foarte bine ascuţit
  2. Încălziţi untul într-un vas de fontă cu diametrul de aproximativ 20 cm (8 in) şi adânc de 5 cm (2 in). Luaţi de pe foc şi aşezaţi pe fundul vasului un strat de cartofi.
  3. Adăugaţi un strat de ceapă peste cartofi şi deasupra puneţi brânză rasă, condimentând generos pe parcurs. Continuaţi aşezarea în straturi, finalizând cu un strat de cartofi şi presărând brânză.
  4. Acoperiţi bine cu folie de aluminiu şi gătiţi la foc foarte mic timp de 45 de minute până la 1 oră, până când cartofii din partea de sus sunt pătrunşi atunci când îi verificăm cu un cuţit ascuţit.
  5. Preîncălziţi grill-ul. Descoperiţi cartofii şi aşezaţi-i direct sub acesta şi gătiţi timp de 2-3 minute până când capătă o culoare maro aurie. Serviţi preparatul tăiat în felii direct din vas.

DESCOPERÄ‚

REÈšETE SIMILARE

Feluri principale

PLĂCINTĂ CU SPANAC ŞI BRÂNZĂ FETA

Un hit printre membrii familiei, iubitorii de carne sau de legume vor da gata ac...

Porții 4-6
Deserturi

BUDINCĂ PANDIŞPAN CU RUBARBĂ ŞI CĂPŞUNI

Desertul nu are nevoie de justificare, dar dacă întreabă cineva, această reÅ...

Porții 4 - 6
Aperitive

SUPĂ DE CIUPERCI SĂLBATICE

Toamna ne face cu ochiul cu această supă sănătoasă. CăutaÅ£i ciupercile sÄ...

Porții 4-6
Feluri principale

COASTE DE MIEL CU VIN ROÅžU, ROZMARIN ÅžI UNT CU USTUROI

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele...

Porții 4
Feluri principale

PLĂCINTA CIOBANULUI

Hibernaţi pe perioada iernii cu un preparat clasic ce nu se demodează niciodat...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

CHAMP

Umilul cartof. Ce legumă versatilă. Această reţetă reprezintă un vechi pri...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

VARZĂ ROŞIE ÎNĂBUŞITĂ

Delectaţi-vă papilele gustative cu acest preparat uimitor. Arată divin şi ar...

Porții 4-6
see more