Ορεκτικά/Σούπες
Μπάλες τυριού με Cheddar και κράνμπερι
Συστατικά
- 230 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 2 φλιτζάνια τριμμένο Kerrygold Cheddar
- 2/3 φλιτζανιού αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια πεκάν ψιλοκομμένα
Οδηγίες
- Βάζουμε το τυρί κρέμα και το cheddar στο blender. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια ρίχνουμε και το 1/3 του φλιτζανιού από τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα κράνμπερι.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος και το πλάθουμε σε σχήμα μπάλας. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Αφαιρούμε τη μπάλα τυριού από το πλαστικό περιτύλιγμα και την ρολάρουμε πάνω στα ψιλοκομμένα πεκάν και το υπόλοιπο 1/3 του φλιτζανιού από τα ψιλοκομμένα κράνμπερι. ώστε να δημιουργήσουμε μια όμορφη κρούστα.
- Σερβίρουμε με κράκερς.
