Συστατικά

  • 300 γραμ. κομμένο σε κύβους Kerrygold Imokilly Regato old
  • 1 ½ κιλό ψαχνό από αρνάκι, μοσχάρι
  • 1 λεμόνι (τον χυμό)
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
  • 1 κιλό πατάτες μικρές ολόκληρες ή μεγάλες κομμένες κυδωνάτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε κομμάτια
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 2 λαδόκολλες
  • 2-3 φύλλα εφημερίδας ή χασαπόχαρτο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο θυμάρι
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Απλώνετε στον πάγκο σας τις λαδόκολλες και τοποθετείτε πάνω το κρέας. Με ένα μυτερό μαχαίρι ανοίγετε τρύπες στο κρέας και του μπήγετε κομματάκια σκόρδου. Το αλείφετε με λάδι και χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι.
  • Αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με θυμάρι τις πατάτες και τις τοποθετείτε τριγύρω από το κρέας, μαζί το Kerrygold Imokilly Regato Classic και τις πιπεριές. Περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και τυλίγετε τις λαδόκολλες σε πακέτο.
  • Τυλίγετε το πακέτο μέσα στα φύλλα της εφημερίδας, στερεώνετε με σπάγκο ψησίματος, βάζετε το πακέτο σε ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 2 ώρες. Χαμηλώνετε τον φούρνο στους 180°C και ψήνετε για μία ώρα ακόμα.
  • Σερβίρετε το φαγητό ζεστό σε πιατέλα και ανοίγετε το πακέτο στο τραπέζι.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Χοιρινό ρολό με σκόρδο, λιαστές ντομάτες, πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 6 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Μεξικάνικα τορτίγιας

  Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μπάλες τυριού με Cheddar και κράνμπερι

Βάζουμε το τυρί κρέμα και το cheddar στο b...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Μπουγάτσα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάν...

Σαλάτες

Σαλάτα με Κινόα, ψητά λαχανικά και Kerrygold Cheddar

Οδηγίες για την εκτέλεση: Π...

Κύρια πιάτα

Τραγανά σνίτσελ με Kerrygold Imokilly Regato Classic και πουρέ πατάτας

Πλένετε και στεγνώνετε τα σνίτσελ με...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
see more