Συστατικά

  • Για τα scones:
  • 250 γρ. αλεύρι (τύπου Π)
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 ml γάλα
  • 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
  • 100 γρ. Kerrygold Cheddar τριμμένο
  • 50 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic
  • 6 φέτες μπέικον
  • 1 κρόκο αυγού
  • Για το ντιπ:
  • 1 συσκευασία τυρί κρέμα (200 γρ.)
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • αλάτι και πιπέρι
  • αποξηραμένα μεσογειακά βότανα (όπως θυμάρι, βασιλικό, δεντρολίβανο κ.λπ.)
  • φρέσκος μαϊντανός για διακόσμηση
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει σε χαρτί κουζίνας.
  2. Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ενσωματώνουμε το βούτυρο και το γάλα που έχουμε ζεστάνει ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων. Τέλος, ενσωματώνουμε τα τριμμένα τυριά και το μπέικον, το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει, στη ζύμη.
  3. Έπειτα ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 2εκ. Με έναν στρογγυλό κόφτη μπισκότων κόβουμε τα scones, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.
  4. Εν τω μεταξύ έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 220 βαθμούς (190 βαθμοί για επαγωγικό φούρνο). Βάζουμε τα scones να ψηθούν στο γκριλ για περίπου 30-40 λεπτά.
  5. Όσο τα scones ψήνονται, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντιπ.
  6. Μετά από περίπου 25 λεπτά, ρίχνουμε μια ματιά για να δούμε πως πηγαίνουν τα scones. Μόλις ροδίσουν, είναι έτοιμα για να σερβιριστούν.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτες

Σαλάτα με Κινόα, ψητά λαχανικά και Kerrygold Cheddar

Οδηγίες για την εκτέλεση: Π...

Ορεκτικά/Σούπες

Φωλίτσες από τραγανό φύλλο με κιμά και Tirotrella Kerrygold

   Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα,...

Για 24 κομμάτια
Ορεκτικά/Σούπες

Πράσινα και κόκκινα πακετάκια πιπεριάς με κολοκυθάκια, ντοματίνια και Kerrygold Regato Light

Επιλέγετε πιπεριές όμοιες σε σχήμα κ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κοτορολάκια γεμιστά με πατάτα, Kerrygold Regato Light και προσούτο

   Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγά...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Χοιρινό ρολό με σκόρδο, λιαστές ντομάτες, πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 6 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Φωλίτσες» σφολιάτας με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C. ...

Για 24 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Ριγκατόνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βράζετε τα ζυμαρικά σας σε αλατ...

Για 5 άτομα
see more