Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί τριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 8 μεγάλα μανιτάρια Portobello
  • 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ψίχουλα από μπαγιάτικο άσπρο ψωμί
  • αλάτι, πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΡΑΤΙΝΑΡΙΣΜΑ:
  • λίγη φρυγανιά τριμμένη
  • λίγο ακόμη τριμμένο Kerrygold Cheddar
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  •  Πλένετε τα μανιτάρια και τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Κόβετε όσο πιο βαθιά μπορείτε τα κοτσάνια από τα στελέχη των μανιταριών και τα ψιλοκόβετε σε ένα μπολ. Τοποθετείτε τα μανιτάρια σε λαδωμένο ταψί με την κοιλότητά τους προς τα πάνω.
  •  Ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές από το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο με τα ψιλοκομμένα κοτσάνια των μανιταριών. Προσθέτετε το μπέικον και σοτάρετε για μερικά λεπτά ακόμη.
  •  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C. Αφού κρυώσει λίγο το μείγμα, προσθέτετε τα ψίχουλα, αλατοπίπερο, το τριμμένο Kerrygold Cheddar, τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
  •  Γεμίζετε την κοιλότητα των μανιταριών με τη γέμιση που ετοιμάσατε, πασπαλίζετε με επιπλέον τριμμένο Kerrygold Cheddar και τριμμένη φρυγανιά, ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε τα μανιτάρια στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να κάνουν μια τραγανή κρούστα.
  •  Σερβίρετε τα γεμιστά μανιτάρια ζεστά, λίγα λεπτά αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, πασπαλίζοντας με επιπλέον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Σου με κρέμα τυριών Kerrygold Imokilly Regato Classic και Kerrygold Cheddar

Ετοιμάζετε τα σου: βράζετε σε κατσαρό...

Κύρια πιάτα

Καλοκαιρινά Φουρνιστά Ζυμαρικά με Kerrygold cheddar

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 β...

Κύρια πιάτα

Χουνκιάρ μπεγεντί (τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας) και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το κρέας σε κατσαρόλα με...

Για 4-5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Ατομικές πίτσες της στιγμής

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 20...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Ριζότο με μανιτάρια και φρέσκα μυρωδικά

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μικρή...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

see more