Συστατικά

  • 1 πακέτο βίδες
  • 150 γρ. Kerrygold Regato Light τριμμένο
  • 2 μάτσα ρόκα
  • 150 γρ. σπανάκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
  • 50 γρ. λευκά αμύγδαλα
  • 1 λεμόνι, το ξύσμα
  • 1 μάτσο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Ελαιόλαδο
  • Aλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για όση ώρα λέει η συσκευασία τους.
  • Βάζουμε στο μπλέντερ τη ρόκα, το σπανάκι, τον βασιλικό, το λεμόνι, το τυρί, τα αμύγδαλα, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Τα χτυπάμε να αρχίσουν να ψιλοκόβονται και προσθέτουμε σιγά-σιγά ελαιόλαδο ώστε να βοηθήσουμε την πολτοποίηση και να προκύψει μια παχύρρευστη σάλτσα, το πέστο.
  • Σουρώνουμε τα μακαρόνια, τα επαναφέρουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε  το πέστο και ανακατεύουμε.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Φωλίτσες από τραγανό φύλλο με κιμά και Tirotrella Kerrygold

   Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα,...

Για 24 κομμάτια
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικές πατάτες με τυρί στη φωτιά

Ο ιρλανδικός εθνικός θησαυρός αξίζει μια αν...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Αμερικάνικη πίτσα

Χρόνος προετοιμασίας ζύμης: 10 λεπτά...

Για 7-8 πίτσες
Κύρια πιάτα

Φιλέτο μοσχαρίσιο με Kerrygold Kαπνιστό

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα αλε...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
Ορεκτικά/Σούπες

Ψωμί με cheddar και πέστο ρόκας και καρυδιού

Για να φτιάξουμε το πέστο καβουρδίζο...

Σαλάτες

Ρυζοσαλάτα με ζαμπόν, Kerrygold Light Regato και λαχανικά

Ρίχνετε το ρύζι σε κατσαρολάκι, με αλ...

Για 4 άτομα
see more