Συστατικά

  • 150γρ. Kerrygold Cheddar
  • 2 αραβικές πίτες μεγάλες
  • 300γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • λίγο κύμινο κοπανισμένο
  • 2 εκ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ καθαρισμένη και ξυσμένη στον τρίφτη
  • ½ φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας
  • 1 κουτ. σούπας γεμάτη πελτέ ντομάτας
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στην άκρη και ζεσταίνετε το υπόλοιπο σε τηγάνι. Ρίχνετε μέσα το πράσο κι αφού μαλακώσει λίγο, προσθέτετε το σκόρδο, το καρότο και το κύμινο. Σοτάρετε για ένα λεπτό ακόμη, προσθέτετε τον κιμά και τον σοτάρετε κι αυτόν, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα για να μην σβολιάσει και μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Σβήνετε με τη σάλτσα σόγιας και προσθέτετε στον κιμά τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό, το ξυσμένο τζίντζερ και αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε τον κιμά μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του, οπότε τον τραβάτε από τη φωτιά και αφήνετε να γίνει χλιαρός.
  •  Κρατάτε 1 χούφτα από το τριμμένο Kerrygold Cheddar και ανακατεύετε το υπόλοιπο στον χλιαρό κιμά.
  • Με το λάδι που κρατήσατε αλείφετε τις αραβικές πίτες περιμετρικά. Μοιράζετε τον κιμά στο κέντρο και με την ανάποδη ενός κουταλιού την απλώνετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της πίτας, σταματώντας 2 δάχτυλα από την άκρη τους.
  •  Ψήνετε τις πίτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το Kerrygold Cheddar και να ροδίσουν οι άκρες τους. Τις ξεφουρνίζετε, πασπαλίζετε με το Kerrygold Cheddar- που κρατήσατε και σερβίρετε αμέσως

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Scones με τυριά και μπέικον

Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γ...

Κύρια πιάτα

Γιουβέτσι με μοσχάρι

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με το βούτυρ...

Για 4 - 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πεϊνιρλί με Tirotrella Kerrygold και καπνιστή γαλοπούλα

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200...

Για 8 κομμάτια
Πίτες/Πίτσες

Αμερικάνικη πίτσα

Χρόνος προετοιμασίας ζύμης: 10 λεπτά...

Για 7-8 πίτσες
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και Kerrygold Light Regato

Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρί...

Για 2 άτομα
see more