Συστατικά

  • Για το σαγανάκι:
  • 240 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, κομμένο σε τετράγωνα τον 60 γρ.
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 150 γρ. βρώμη
  • 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • Για την μαρμελάδα:
  • 400 γρ. ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο: Για το σαγανάκι:
  • Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και σε ένα άλλο ανακατεύουμε την βρώμη με τον παπαρουνόσπορο.
  • Πανάρουμε το τυρί πρώτα με το αλεύρι, μετά στο αυγό και μετά στο μείγμα με την βρώμη.
  • Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με ηλιέλαιο.
Για την μαρμελάδα:
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το τζίντζερ για 1/2 λεπτό, μέχρι να ροδίσει.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε  μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ρευστή μαρμελάδα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξίδι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτες

Ζεστή Πατατοσαλάτα με βούτυρο Kerrygold

Τοποθετείστε τις πατάτες σε ένα κατσ...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Μπέργκερ κοτόπουλου με κρούστα από Kerrygold Imokilly Regato Classic και κορν φλέικς με λιωμένο Kerrygold Καπνιστό

Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τον κιμά του ...

Κύρια πιάτα

Λαζανάκι με ντοματίνια, βασιλικό και Kerrygold Regato Light

Βάζετε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό ν...

Για 5 άτομα
Γλυκά

Banana Bread με επικάλυψη καρύδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, α...

Για 8 μερίδες
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 12 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ