Συστατικά

  • Για το σαγανάκι:
  • 240 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, κομμένο σε τετράγωνα τον 60 γρ.
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 150 γρ. βρώμη
  • 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • Για την μαρμελάδα:
  • 400 γρ. ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο: Για το σαγανάκι:
  • Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και σε ένα άλλο ανακατεύουμε την βρώμη με τον παπαρουνόσπορο.
  • Πανάρουμε το τυρί πρώτα με το αλεύρι, μετά στο αυγό και μετά στο μείγμα με την βρώμη.
  • Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με ηλιέλαιο.
Για την μαρμελάδα:
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το τζίντζερ για 1/2 λεπτό, μέχρι να ροδίσει.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε  μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ρευστή μαρμελάδα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξίδι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Αραβικές πίτες με πικάντικο κιμά και Kerrygold Cheddar

   Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στ...

Για 2 πίτες
Κύρια πιάτα

Μελιτζάνες φούρνου με ρεβίθια και Κerrygold Kαπνιστό

   Μουλιάζετε αποβραδίς τα ρεβίθι...

Για 4-6 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Παστουρμαδόπιτα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αφαιρείτε το γύρω-γύρω (τσιμένι) από...

Για ένα ταψί 25Χ35εκ.
Κύρια πιάτα

Xοιρινό με πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic στη λαδόκολλα

  Βάζετε αποβραδίς το κρέας σε μια...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Γεμιστά τάκος με κοτόπουλο και τριμμένο τυρί cheddar

Στην αρχή, πριν προετοιμάσετε το κοτό...

Για 10 tacos
Κύρια πιάτα

Παπουτσάκια με μελιτζάνες

Πλένετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνε...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Τραγανά σνίτσελ με Kerrygold Imokilly Regato Classic και πουρέ πατάτας

Πλένετε και στεγνώνετε τα σνίτσελ με...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
see more