Συστατικά

  • Για τα μπιφτέκια:
  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλο
  • 150 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic σε μικρά κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 ντομάτα
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για τη σάλτσα:
  • 300 γρ. Kerrygold Regato Classic, τριμμένο
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Βάζουμε τον κιμά  σε ένα μπολ. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά και στη συνέχεια τη ντομάτα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη το μαϊντανό και την φρυγανιά. Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε καλά.
  • Αφήνουμε τον κιμά να σταθεί για 30΄ στο ψυγείο.
  • Πλάθουμε μια μπάλα (περίπου 150 γραμ.) με τη ζύμη του κιμά. Κάνουμε με το δάχτυλο τρύπα. Το γεμίζουμε με 1 κομμάτι Kerrygold Imokilly Regato Classic και κλείνουμε καλά. Το πατάμε ελαφρά να πάρει σχήμα μπιφτεκιού.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160oC για περίπου 15 λεπτά.
Για τη σάλτσα
  • Ανακατεύετε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το τυρί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει και να λιώσει το τυρί.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου
Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκροκέτες με Kerrygold Cheddar και γλυκόξινη σάλτσα

  Ανακατεύετε μέσα σε ένα μπολ με κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ομελέτα φούρνου με φρέσκα μυρωδικά και τυριά Kerrygold

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, πιπεριές και τσιπς από Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Στ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Γλυκά

Banana Bread με επικάλυψη καρύδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, α...

Για 8 μερίδες
see more