Συστατικά

  • 200γρ. σε κύβους Kerrygold Regato Light
  • 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) κομμένο σε κύβους 2-3 εκ.
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 4 κουτ. σούπας σόγια σος
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε λωρίδες
  • 2 καρότα μέτρια σε χοντρές φέτες
  • 4 κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες
  • 600γρ. πατατούλες στρογγυλές
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • θυμάρι και ρίγανη
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Ζεσταίνετε μια ρηχή κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε 2-3 δόσεις μέσα τα κομμάτια του κρέατος από όλες τις πλευρές να πάρουν χρώμα. Τα βγάζετε στην άκρη σε πιατέλα.
  • Ρίχνετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά στο λάδι της κατσαρόλας να σοταριστούν για 1-2 λεπτά και προσθέτετε ξανά το κρέας με τα υγρά του. Σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με ρίγανη και θυμάρι και ρίχνετε τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό και τη σόγια σος. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα και το κατεβάζετε από τη φωτιά. Στα μισά του χρόνου προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  • Μοιράζετε το κρέας σε 6 ατομικά πυρίμαχα σκεύη. Μοιράζετε δίκαια και τα λαχανικά σας (πατάτες, καρότα και κολοκύθια) αφού προηγουμένως τα αλατοπιπερώσετε και τα πασπαλίσετε με λίγο θυμάρι και ρίγανη.
  •  Περιχύνετε το φαγητό με τη σάλτσα της κατσαρόλας. Αν είναι απαραίτητο του προσθέτετε λίγο νεράκι, σκεπάζετε τα πυρίμαχα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για μιάμιση ώρα.
  • Βγάζετε τα σκεύη από το φούρνο, μοιράζετε ομοιόμορφα τους κύβους του Kerrygold Regato light και ψήνετε για 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να καλοψηθεί το φαγητό και να λιώσει ωραία το Kerrygold Regato light.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Πατάτες γεμιστές με χοιρινή πανσέτα και Kerrygold Cheddar

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικά Μακαρόνια με Kerrygold Cheddar και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια όπως προβλέπ...

Ιρλανδικές συνταγές

Naan με μήλο, μπέικον και ιρλανδικό Kerrygold Cheddar

Αυτή η συνταγή έχει όλες τις εκπληκτικές γε...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

“ΣΤΡΟΥΜΦΟΣΠΙΤΑ” MANITAΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO CLASSIC, ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
see more