Συστατικά

  • 200γρ. σε κύβους Kerrygold Regato Light
  • 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) κομμένο σε κύβους 2-3 εκ.
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 4 κουτ. σούπας σόγια σος
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε λωρίδες
  • 2 καρότα μέτρια σε χοντρές φέτες
  • 4 κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες
  • 600γρ. πατατούλες στρογγυλές
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • θυμάρι και ρίγανη
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Ζεσταίνετε μια ρηχή κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε 2-3 δόσεις μέσα τα κομμάτια του κρέατος από όλες τις πλευρές να πάρουν χρώμα. Τα βγάζετε στην άκρη σε πιατέλα.
  • Ρίχνετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά στο λάδι της κατσαρόλας να σοταριστούν για 1-2 λεπτά και προσθέτετε ξανά το κρέας με τα υγρά του. Σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με ρίγανη και θυμάρι και ρίχνετε τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό και τη σόγια σος. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα και το κατεβάζετε από τη φωτιά. Στα μισά του χρόνου προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  • Μοιράζετε το κρέας σε 6 ατομικά πυρίμαχα σκεύη. Μοιράζετε δίκαια και τα λαχανικά σας (πατάτες, καρότα και κολοκύθια) αφού προηγουμένως τα αλατοπιπερώσετε και τα πασπαλίσετε με λίγο θυμάρι και ρίγανη.
  •  Περιχύνετε το φαγητό με τη σάλτσα της κατσαρόλας. Αν είναι απαραίτητο του προσθέτετε λίγο νεράκι, σκεπάζετε τα πυρίμαχα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για μιάμιση ώρα.
  • Βγάζετε τα σκεύη από το φούρνο, μοιράζετε ομοιόμορφα τους κύβους του Kerrygold Regato light και ψήνετε για 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να καλοψηθεί το φαγητό και να λιώσει ωραία το Kerrygold Regato light.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Καλαμάρια γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό

Καθαρίζετε τα καλαμάρια, τα πλένετε κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Γκρατέν με μανιτάρια, πατάτες και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Κόβετε τις ροδέλες από τις πατά...

Για ένα πυρίμαχο σκεύος διαστ. 30Χ35εκ.
Κύρια πιάτα

Ζυμαρικά με μανιτάρια, ζαμπόν, Kerrygold Imokilly Regato Classic και κρέμα

Βάζετε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μια ...

Πίτες/Πίτσες

Μεξικάνικα τορτίγιας

  Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Παπουτσάκια με μελιτζάνες

Πλένετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνε...

Για 6 άτομα