Συστατικά

  • 150γρ. τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο Kerrygold
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ADORO
  • 1 λίτρο γάλα φρέσκο
  • 500γρ. κουνουπίδι σε μπουκετάκια
  • 500γρ. πατάτες σε λεπτές φέτες
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 – 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι λευκό
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να πάρει βράση και προσθέτετε τις πατάτες, το καρότο και τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Χαμηλώνετε τη φωτιά, προσθέτετε αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά.
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Στραγγίζετε τα λαχανικά και κρατάτε το γάλα. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πολύ ελαφρά με το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
  •  Κόβετε το σκόρδο στη μέση και τρίβετε το πυρίμαχο ταψί μέσα στο οποίο θα ψήσετε το γκρατέν σας.Ύστερα το βουτυρώνετε και στρώνετε μέσα ομοιόμορφα τις πατάτες, το καρότο και τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Πασπαλίζετε από πάνω το σοταρισμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
  • Βάζετε το γάλα στην κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος να πάρουν βράση, ανακατεύετε μέσα το μισό Kerrygold Imokilly Regato Classic και περιχύνετε όλο το περιεχόμενο του ταψιού. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο Kerrygold Imokilly Regato Classic και ψήνετε το γκρατέν στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν καλά τα λαχανικά και να κάνει μια ωραία κρούστα το γκρατέν σας.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτες

Σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, μπέικον και Kerrygold Καπνιστό

Ετοιμάζετε πρώτα το dressing. Χτυπάτε στο...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 12 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ιρλανδικές συνταγές

Naan με μήλο, μπέικον και ιρλανδικό Kerrygold Cheddar

Αυτή η συνταγή έχει όλες τις εκπληκτικές γε...

Ορεκτικά/Σούπες

Σαγανάκι με Kerrygold Καπνιστό

   Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεστ...

Για 4 - 5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Μπουγάτσα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάν...

Κύρια πιάτα

Γεμιστά τάκος με κοτόπουλο και τριμμένο τυρί cheddar

Στην αρχή, πριν προετοιμάσετε το κοτό...

Για 10 tacos
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Διαλέγετε κρεμμύδια όσο το δυνατ...

Για 6 ΑΤΟΜΑ