Prăjitură cu banane în straturi

Prăjitura cu banane coapte în straturi este o combinație delicioasă între deserturile tale preferate: banana bread, cheesecake și caramel sărat. Straturile de cremă de brânză dulce și pufoasă se topesc între cele de blat ușor umed din banane aromate și bine coapte. Pentru o prăjitură de casă simplă si delicioasă, recomandăm folosirea untului Kerrygold cu conținut mare de grăsime, deoarece aerează blatul și îl face foarte pufos, dar și pentru că oferă fermitate și finețe cremelor.                                                                                                                                                                                               INDICAȚII

1. Pentru prăjitura cu banane, amestecă într-un bol mare untul topit Kerrygold și zahărul, până se transformă într-o cremă pufoasă. Adaugă ouăle pe rând și omogenizează bine. Pune piure-ul de banane și amestecă. Adăugă făina, sarea și continua sa amesteci. Toarnă amestecul în tava pregătită cu hârtie de copt. Coace timp de 20-30 de minute la 180˚C. Vei obtine un blat pe care poti sa-l tai in straturi.
2. Pentru crema de caramel, toarnă zahărul într-o cratiță mică și adaugă apă rece cât să îl acopere. Pune tigaia la foc mediu și lăsați zahărul să se dizolve. Când devine auriu, adăugă untul Kerrygold și amestecă bine până se topește. Adaugă smântâna și sarea până când obții un sos cremos.
3. Pentru crema de brânză, amestecă în blender untul dulce Kerrygold, cremă de brânză, zahărul pudră, sucul de lămâie și extractul de vanilie.
4. Întinde crema de brânză și crema de caramel între straturile de blat, adaugă bucățile de nuci și ciocolată neagră.

Pofta buna!