Ingrediente

  • 225g UNT SARAT KERRYGOLD
  • 225g zahăr pudră
  • 4 ouă mari de la găini crescute liber
  • 3 linguriÅ£e extract de vanilie
  • 225g făină cu agent de creÅŸtere
  • aproximativ 3 linguri de lapte pentru a afâna aluatul
  • 1 borcan de gem de zmeură de calitate
  • 250ml smântână grasă
  • Pentru finisare

  • Zahăr pudră presărat
  • O mână generoasă de zmeură proaspătă

Indicații

Casă dulce casă este şi mai dulce cu pandişpanul Victorian proaspăt scos din cuptor. În mod tradiţional o delicatesă lângă o ceaşcă de ceai, poate face parte din micul dejun de duminică dimineaţa. Dacă prindeţi zmeura în sezon, cu atât mai bine.
  1. Preîncălziţi cuptorul la 170°C. Apoi ungeţi şi aşezaţi hârtie de copt în 2 forme cu margini detaşabile de 20cm.
  2. Pentru a face un pandişpan uşor, folosiţi un mixer fix pentru a bate unul şi zahărul până devin o cremă palidă şi pufoasă. Apoi adăugaţi ouăle pe rând, împreună cu un strop de extract de vanilie. Încorporaţi făina cu o spatulă până aveţi o mixtură netedă. Şi iată un mic truc: pentru a face amestecul mai afânat, adăugaţi un pic de lapte.
  3. Împărţiţi coca în cele 2 forme cu margini detaşabile şi nivelaţi cu o spatulă. Coaceţi în cuptor până capătă o culoare aurie sau mai exact 20 de minute. Când pandişpanul este copt scoateţi-l din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească câteva minute înainte de a-l scoate din forme.
  4. În timp ce blaturile de răcesc, pregătiţi umplutura bătând smântâna grasă. Pentru a asambla prăjitura, întindeţi gem de zmeură pe unul din blaturi şi apoi aşezaţi frişca. Adăugaţi al doilea blat, presăraţi zahăr pudră deasupra şi împrăştiaţi zmeură proaspătă. Et voilà, o operă de artă de vară care vă trimite pe calea amintirilor.
Enjoy, Donal

DESCOPERÄ‚

REÈšETE SIMILARE

Garnituri şi gustări

VARZÄ‚ ROÅžIE ÃŽNÄ‚BUÅžITÄ‚

Delectaţi-vă papilele gustative cu acest preparat uimitor. Arată divin şi ar...

Porții 4-6
Deserturi

Pască cu ciocolată

Pasca cu ciocolată și brânză este acel desert pe care trebuie să îl încer...

Porții 12
Feluri principale

TOCANÄ‚ HOT-POT IRLANDEZÄ‚

Seri reci de iarnă, la gura sobei cu un vas cu tocană. Această reţetă repre...

Porții 4-6
Feluri principale

MACROU LA CUPTOR CU PANCETTA

Macrul şi pancetta. O pereche improbabilă dar o idee inspirată. Pancetta este...

Porții 4
Deserturi

TARTÄ‚ DE MERE

Această sublimă tartă cu mere făcută în casă evocă amintiri din copilăr...

Porții 6 - 8
Garnituri şi gustări

CARTOFI GRATINAÅ¢I IRLANDEZI

Comoara noastră naÅ£ională merită o renaÅŸtere din când în când. Privind Ã...

Porții 4
Deserturi

Tartă cu ciocolată si portocale

Delectează-te cu un desert special! Tarta cu ciocolata și portocale impresione...

Porții 8
see more