Hoeveel melk produceert een Ierse melkkoe?

In veel landen worden koeien intensiever gehouden en gemolken dan op het eiland Ierland. In Ierland behandelen we onze koeien graag anders. De melkopbrengst van een Ierse koe is van nature doorgaans lager dan in de meeste andere landen, omdat het Ierse zuivelsysteem minder intensief is dan landen waar melkkoeien binnen worden gehouden en intensief worden gemolken, waarbij graan een groter deel van hun dieet uitmaakt. Een typische Ierse melkkoe produceert bijvoorbeeld ongeveer 18 liter melk per dag, terwijl een Amerikaanse koe ongeveer 35 liter melk per dag produceert.