爱尔兰草饲奶源

如果有人说我们的产品使用爱尔兰草饲奶源制成，这意味着什么？

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• 金凯利产品所用牛奶均产自爱尔兰草饲奶牛，即通过国家配方注册、放养于爱尔兰农场的奶牛。

  Ornua集团是KerrygoldTM (金凯利) 商标的拥有者。作为一家爱尔兰乳制品企业，Ornua集团代表其成员公司营销和销售乳制品，这些成员公司包括爱尔兰的乳制品加工商以及上游奶农。成员公司向当地牧场采购牛奶，随后又销售给Ornua集团用于制造金凯利产品。

  

• 爱尔兰在乳制品方面拥有得天独厚的优势，适宜的气候、充沛的降水以及传统的家庭农场模式共同孕育了成熟的草饲奶制品生产体系。一年中的大部分时间，奶牛被放养在广袤的草原上，以新鲜牧草为食。

  Ornua集团是爱尔兰食品局主导的食品饮料可持续发展项目Origin Green旗下成员公司，而Origin Green以Sustainable Dairy Assurance Scheme (SDAS) (可持续乳制品保障计划 (SDAS)) 为基础。

  作为爱尔兰的国家级乳制品计划，SDAS就爱尔兰奶牛场的规范经营做出规定，涉及农场动物的健康与福利、土地管理、生物安全、安全放牧规范以及放心奶的生产。

  

• 为保障农场动物的健康与福利，爱尔兰奶牛在冬季以及恶劣气候条件下会被转移至室内养殖。

  每年11月至来年2月，爱尔兰境内的奶牛通常被转移至室内养殖

  

• 即使在爱尔兰的冬季以及恶劣气候条件下，奶牛的日常饮食仍以牧草为主。奶农在夏季收割牧草，经发酵制成高湿青贮饲料储藏起来，作为奶牛的越冬食粮。

  每年11月至来年2月，爱尔兰境内的奶牛通常被转移至室内养殖。

  参考信息：O’Brien, D.、Moran, B.和Shalloo, L. (2018)；天然散养奶牛饮食的国家量化标准。《乳品科学杂志》，101(9)，595-8604

  

• 为确保农场动物拥有最理想的健康状态，爱尔兰奶牛的日常饮食中除了牧草外还加入了少量补充饲料。这些饲料符合健康、均衡的营养搭配原则，能够为奶牛提供所需的蛋白质、能量、膳食纤维以及微量营养元素。

  Ornua集团是爱尔兰食品局主导的食品饮料可持续发展项目Origin Green旗下成员公司，而Origin Green以Sustainable Dairy Assurance Scheme (SDAS) (可持续乳制品保障计划 (SDAS)) 为基础。

  作为爱尔兰的国家级乳制品计划，SDAS就爱尔兰奶牛场的规范经营做出规定，涉及农场动物的健康与福利、土地管理、生物安全、安全放牧规范以及放心奶的生产。

  参考信息：更多信息参见可持续乳制品保障计划生产厂家标准第3.5部分“动物饲料”。