Συστατικά

  • 400 γρ. σπαγγέτι
  • 250 γρ. αποφλειωμένες γαρίδες
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 75 ml λευκό κρασί (εναλλακτικά ζωμός ψαριού)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κ.σ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, ψιλοτριμμένο
  • 1 λεμόνι
  • 75 γρ. Kerrygold Cheddar τριμμένο σε νιφάδες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φρέσκο θυμάρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  1. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Βράζουμε το νερό των ζυμαρικών με κάμποσο αλάτι και στη συνέχεια μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.
  3. Εν τω μεταξύ, όσο βράζει το νερό και μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Τηγανίζουμε για λίγο τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές και όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη
  4. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο για 30 δευτερόλεπτα και προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε το μείγμα της σάλτσας να σωθεί για λίγα λεπτά.
  5. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic. Βράζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού στη σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε τις γαρίδες στη σάλτσα και αφήνουμε λίγο να ενωθούν τα υλικά.
  6. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε απευθείας στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις νιφάδες cheddar. Σερβίρουμε αμέσως.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, ελιές και Kerrygold Regato Light

   Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Μοσχαράκι στο πήλινο με λαχανικά και Kerrygold Regato Light

  Ζεσταίνετε μια ρηχή κατσαρόλα στ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Σαλάτες

Πολύχρωμη σαλάτα με μήλο, καρότο και Kerrygold Light Regato

Πλένετε τα γερά φύλλα του μαρουλιού κ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλαμάρια γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό

Καθαρίζετε τα καλαμάρια, τα πλένετε κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
see more