Συστατικά

  • Για το πέστο ρόκας-καρυδιού
  • 80 γρ. ρόκα
  • 1 ματσάκι βασιλικό
  • 75 γρ. καρύδια
  • 60 γρ. Kerrygold Cheddar σε ένα κομμάτι
  • 250 ml ηλιέλαιο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για 4 φέτες ψωμί
  • 4 χοντρές φέτες ψωμί με δυνατό προζύμι
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 8 φέτες Kerrygold Cheddar
  • 4 κουταλιές της σούπας πέστο ρόκας-καρυδιού
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα καρύδια
  • λίγο τριμμένο Kerrygold Cheddar
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Για να φτιάξουμε το πέστο καβουρδίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι, χωρίς λάδι ή βούτυρο, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Τρίβουμε όλο το κομμάτι Kerrygold Cheddar και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Βάζουμε τα καρύδια μαζί με τη ρόκα, τον βασιλικό, τη σκελίδα του σκόρδου και το μισό λάδι στο blender και τα πολτοποιούμε μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το τριμμένο cheddar και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε.
  5. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο, βάζουμε το Kerrygold Cheddar σε φέτες από πάνω, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πέστο και απλώνουμε.
  6. Από πάνω βάζουμε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια και λίγο τριμμένο cheddar και σερβίρουμε.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Ζυμαρικά με κιμά από λουκάνικα

Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά Ξ...

Για 6 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

STREET BURGER ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 5 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Κέικ με σύκα ξερά, κονιάκ, μπέικον και Kerrygold Kαπνιστό

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 18...

Για μια μεγάλη φόρμα του κέικ μακρόστενη ή 2 μικρότερες του ψωμιού
Κύρια πιάτα

Μπέργκερ κοτόπουλου με κρούστα από Kerrygold Imokilly Regato Classic και κορν φλέικς με λιωμένο Kerrygold Καπνιστό

Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τον κιμά του ...

Κύρια πιάτα

Χουνκιάρ μπεγεντί (τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας) και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το κρέας σε κατσαρόλα με...

Για 4-5 άτομα
Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
Πίτες/Πίτσες

Τυρόπιτα φόρμας με Kerrygold Cheddar, Kerrygold Regato Light και μείγμα λαχανικών μυρωδικών

Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάνω σε μ...

see more