Συστατικά

  • Για το πέστο ρόκας-καρυδιού
  • 80 γρ. ρόκα
  • 1 ματσάκι βασιλικό
  • 75 γρ. καρύδια
  • 60 γρ. Kerrygold Cheddar σε ένα κομμάτι
  • 250 ml ηλιέλαιο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για 4 φέτες ψωμί
  • 4 χοντρές φέτες ψωμί με δυνατό προζύμι
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 8 φέτες Kerrygold Cheddar
  • 4 κουταλιές της σούπας πέστο ρόκας-καρυδιού
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα καρύδια
  • λίγο τριμμένο Kerrygold Cheddar
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Για να φτιάξουμε το πέστο καβουρδίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι, χωρίς λάδι ή βούτυρο, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Τρίβουμε όλο το κομμάτι Kerrygold Cheddar και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Βάζουμε τα καρύδια μαζί με τη ρόκα, τον βασιλικό, τη σκελίδα του σκόρδου και το μισό λάδι στο blender και τα πολτοποιούμε μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το τριμμένο cheddar και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε.
  5. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο, βάζουμε το Kerrygold Cheddar σε φέτες από πάνω, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πέστο και απλώνουμε.
  6. Από πάνω βάζουμε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια και λίγο τριμμένο cheddar και σερβίρουμε.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Γεμιστά τάκος με κοτόπουλο και τριμμένο τυρί cheddar

Στην αρχή, πριν προετοιμάσετε το κοτό...

Για 10 tacos
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

STREET BURGER ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 5 ΜΕΡΙΔΕΣ
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με τσιπς καρότου, κυβάκια Kerrygold Regato Light

Καθαρίζετε το καρότο εξωτερικά με το...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Σουφλέ με πατάτα, σπανάκι, Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλ...

Για 4-6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Πράσινα και κόκκινα πακετάκια πιπεριάς με κολοκυθάκια, ντοματίνια και Kerrygold Regato Light

Επιλέγετε πιπεριές όμοιες σε σχήμα κ...

Για 4 άτομα
see more