Συστατικά

  • 300 γρ. Kerrygold Regato Classic τριμμένο
  • 250 γρ Kerrygold Cheddar σε ένα κομμάτι
  • 250 gr. Kerrygold Regato Καπνιστό σε ένα κομμάτι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. μπράντι ή βερμούτ
  • 1/2 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250 ml ξηρό λευκό κρασί
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά
  1. Τρίβουμε το cheddar και το Regato Καπνιστό στην χοντρή πλευρά του τρίφτη και το ανακατεύουμε με το τριμμένο Regato Classic σε ένα μπολ.
  2. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το μπράντι ή το βερμούτ μέχρι να μαλακώσει.
  3. Στύβουμε το λεμόνι και παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό.
  4. Ξεφλουδίζουμε και πολτοποιούμε το σκόρδο και τρίβουμε με αυτό την κατσαρόλα του φοντί.
  5. Ρίχνουμε το λευκό κρασί και βράζουμε για λίγο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει μια λεία, ομοιογενής μάζα.
  6. Προσθέτουμε το διαλυμένο σε μπράντι ή βερμούτ κορν φλάουρ και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και το μοσχοκάρυδο.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Τηγανίτες με λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

     Ρίχνετε το πράσο με λίγο ν...

Για 4-6 άτομα
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικές πατάτες με τυρί στη φωτιά

Ο ιρλανδικός εθνικός θησαυρός αξίζει μια αν...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

Ορεκτικά/Σούπες

Scones με τυριά και μπέικον

Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γ...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Πένες με κολοκυθάκια, ξύσμα από λεμόνι και Kerrygold Regato Light

Βράζετε τις πένες σε 5 λίτρα αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
see more