Συστατικά

  • 300 γρ. Kerrygold Regato Classic τριμμένο
  • 250 γρ Kerrygold Cheddar σε ένα κομμάτι
  • 250 gr. Kerrygold Regato Καπνιστό σε ένα κομμάτι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. μπράντι ή βερμούτ
  • 1/2 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250 ml ξηρό λευκό κρασί
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά
  1. Τρίβουμε το cheddar και το Regato Καπνιστό στην χοντρή πλευρά του τρίφτη και το ανακατεύουμε με το τριμμένο Regato Classic σε ένα μπολ.
  2. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το μπράντι ή το βερμούτ μέχρι να μαλακώσει.
  3. Στύβουμε το λεμόνι και παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό.
  4. Ξεφλουδίζουμε και πολτοποιούμε το σκόρδο και τρίβουμε με αυτό την κατσαρόλα του φοντί.
  5. Ρίχνουμε το λευκό κρασί και βράζουμε για λίγο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει μια λεία, ομοιογενής μάζα.
  6. Προσθέτουμε το διαλυμένο σε μπράντι ή βερμούτ κορν φλάουρ και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και το μοσχοκάρυδο.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτες

Μακαρονοσαλάτα με πιπεριές και Kerrygold Light Regato

  Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέν...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ρολά μελιτζάνας με Kerrygold Imokilly Regato Classic σε σάλτσα ντομάτας

  Κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες, τ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Κύρια πιάτα

Γεμιστά τάκος με κοτόπουλο και τριμμένο τυρί cheddar

Στην αρχή, πριν προετοιμάσετε το κοτό...

Για 10 tacos
Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου
Κύρια πιάτα

Λαζανάκι με ντοματίνια, βασιλικό και Kerrygold Regato Light

Βάζετε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό ν...

Για 5 άτομα
see more