Συστατικά

  • 400 γρ. σπαγγέτι
  • 250 γρ. αποφλειωμένες γαρίδες
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 75 ml λευκό κρασί (εναλλακτικά ζωμός ψαριού)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κ.σ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, ψιλοτριμμένο
  • 1 λεμόνι
  • 75 γρ. Kerrygold Cheddar τριμμένο σε νιφάδες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φρέσκο θυμάρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  1. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Βράζουμε το νερό των ζυμαρικών με κάμποσο αλάτι και στη συνέχεια μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.
  3. Εν τω μεταξύ, όσο βράζει το νερό και μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Τηγανίζουμε για λίγο τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές και όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη
  4. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο για 30 δευτερόλεπτα και προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε το μείγμα της σάλτσας να σωθεί για λίγα λεπτά.
  5. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic. Βράζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού στη σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε τις γαρίδες στη σάλτσα και αφήνουμε λίγο να ενωθούν τα υλικά.
  6. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε απευθείας στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις νιφάδες cheddar. Σερβίρουμε αμέσως.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Καλοκαιρινά Φουρνιστά Ζυμαρικά με Kerrygold cheddar

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 β...

Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Τάρτα Κις Λορέν εύκολη με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Αφήνετε τη ζύμη κουρού να ξεπαγώσει. ...

Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ρολά μελιτζάνας με Kerrygold Imokilly Regato Classic σε σάλτσα ντομάτας

  Κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες, τ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Σουβλάκι πατάτας μπάρμπεκιου με σάλτσα βουτύρου και πικάντικη πάστα τσίλι

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά...

Για 4 άτομα
see more