Συστατικά

  • 150γρ. τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato old
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ADORO
  • 1 λίτρο γάλα φρέσκο
  • 500γρ. κουνουπίδι σε μπουκετάκια
  • 500γρ. πατάτες σε λεπτές φέτες
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 – 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι λευκό
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να πάρει βράση και προσθέτετε τις πατάτες, το καρότο και τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Χαμηλώνετε τη φωτιά, προσθέτετε αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά.
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Στραγγίζετε τα λαχανικά και κρατάτε το γάλα. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πολύ ελαφρά με το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
  •  Κόβετε το σκόρδο στη μέση και τρίβετε το πυρίμαχο ταψί μέσα στο οποίο θα ψήσετε το γκρατέν σας.Ύστερα το βουτυρώνετε και στρώνετε μέσα ομοιόμορφα τις πατάτες, το καρότο και τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Πασπαλίζετε από πάνω το σοταρισμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
  • Βάζετε το γάλα στην κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος να πάρουν βράση, ανακατεύετε μέσα το μισό Kerrygold Imokilly Regato Classic και περιχύνετε όλο το περιεχόμενο του ταψιού. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο Kerrygold Imokilly Regato Classic και ψήνετε το γκρατέν στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν καλά τα λαχανικά και να κάνει μια ωραία κρούστα το γκρατέν σας.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Ψωμί με cheddar και πέστο ρόκας και καρυδιού

Για να φτιάξουμε το πέστο καβουρδίζο...

Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Τριπλά μίνι burger με μπέικον και Kerrygold Cheddar

Χρόνος προετ...

Για Για περίπου 20 τριπλά μίνι burger με μπέικον
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

NACHOS ΜΕ ΚΡΕΜΑ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Πένες με κολοκυθάκια, ξύσμα από λεμόνι και Kerrygold Regato Light

Βράζετε τις πένες σε 5 λίτρα αλατισμέ...

Για 5 άτομα

Ιτς πιλάφ σε τυροφωλίτσες από Kerrygold Καπνιστό

Ρίχνετε το κρασί και το κονιάκ σε μπο...

Για 6 άτομα
see more