Συστατικά

  • 300 γρ. Kerrygold Regato Classic τριμμένο
  • 250 γρ Kerrygold Cheddar σε ένα κομμάτι
  • 250 gr. Kerrygold Regato Καπνιστό σε ένα κομμάτι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. μπράντι ή βερμούτ
  • 1/2 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250 ml ξηρό λευκό κρασί
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά
  1. Τρίβουμε το cheddar και το Regato Καπνιστό στην χοντρή πλευρά του τρίφτη και το ανακατεύουμε με το τριμμένο Regato Classic σε ένα μπολ.
  2. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το μπράντι ή το βερμούτ μέχρι να μαλακώσει.
  3. Στύβουμε το λεμόνι και παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό.
  4. Ξεφλουδίζουμε και πολτοποιούμε το σκόρδο και τρίβουμε με αυτό την κατσαρόλα του φοντί.
  5. Ρίχνουμε το λευκό κρασί και βράζουμε για λίγο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει μια λεία, ομοιογενής μάζα.
  6. Προσθέτουμε το διαλυμένο σε μπράντι ή βερμούτ κορν φλάουρ και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και το μοσχοκάρυδο.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Σνίτσελ χοιρινά ρολό, γεμιστά με ζαμπόν και Tirotrella Kerrygold

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C σ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ρολά από χοιρινό καπνιστό ζαμπόν με πιπεριές και Kerrygold Καπνιστό

  Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο...

Για 8 τεμάχια
Πίτες/Πίτσες

Μεξικάνικα τορτίγιας

  Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλ...

Για 4 άτομα
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικά Μακαρόνια με Kerrygold Cheddar και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια όπως προβλέπ...

Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι, δαμάσκηνα και Kerrygol Kαπνιστό

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτ...

Ορεκτικά/Σούπες

Ρυζοκροκέτες γεμιστές με Tirotrella Kerrygold και λαχανικά

     Βράζετε το ρύζι σε 3 ½ φλιτ...

Για 20 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Σφουγγάτο με πατάτες, κρεμμύδι, μανιτάρια και Kerrygold Regato Light

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 4 άτομα
see more