Συστατικά

  • 50γρ. τριμμένο Kerrygold Regato Light
  • 100γρ. σε κυβάκια Kerrygold Regato Light
  • 8 αβγά
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα (με 1,5% λιπαρά)
  • ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 2 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους και στο μεταξύ καθαρίζετε με βρεγμένο πανί τα μανιτάρια. Απομακρύνετε τα σκληρά κοτσάνια τους και τα κόβετε σε φετούλες.
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Στρώνετε ένα ταψάκι με χαρτί ψησίματος και ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα μανιτάρια μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μαϊντανό.
  • Στο μεταξύ έχετε στραγγίσει τις πατάτες, τις έχετε ξεφλουδίσει και τις έχετε κόψει σε κυβάκια. Τις ρίχνετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια κι ανακατεύετε.
  •  Χτυπάτε αβγά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το γάλα, το τριμμένο Kerrygold Regato light και χτυπάτε λίγο ακόμη.
  • Απλώνετε μέσα στο ταψάκι το μίγμα του τηγανιού και περιχύνετε με το μίγμα των αβγών. Μοιράζετε ομοιόμορφα τους κύβους του Kerrygold Regato light και ψήνετε την ομελέτα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Καλτσόνε με Kerrygold Regato Light κρεμμυδάκι, λουκάνικο και λιαστή ντομάτα

  Προθερμαίνετε το φούρνο σας στου...

Για 4 καλτσόνε
Πίτες/Πίτσες

Τάρτα με κιμά, ντομάτα, μελιτζάνα και Kerrygold Regato Light

  Ετοιμάζετε τη γέμιση της τάρτας:...

Για μια ταρτιέρα διαμ. 28εκ.
Κύρια πιάτα

Ριγκατόνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βράζετε τα ζυμαρικά σας σε αλατ...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Τα μακαρόνια της τεμπέλας

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 18...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Scones με τυριά και μπέικον

Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γ...

Πίτες/Πίτσες

Τάρτα Κις Λορέν εύκολη με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Αφήνετε τη ζύμη κουρού να ξεπαγώσει. ...

see more