Συστατικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 400 γρ. Kerrygold Cheddar, τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ κόλιανδρο ξερό
  • ½ κ.γ ρίγανη
  • ¼ κ.γ αλάτι
  • ½ κ.γ μπούκοβο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα φασόλια μαύρα
  • 8 τορτίγιες
  • 3 αβοκάντο σε φέτες
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • φρέσκο κόλιανδρο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά πολύ καλά για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε  τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα και τον πελτέ.  Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς.
  • Όταν ετοιμαστεί ρίχνουμε τα φασόλια, το τυρί και αφήνουμε να λιώσει κλείνοντας τη φωτιά.
  • Μαλακώνουμε λίγο τις τορτίγιες βάζοντας τις στον φούρνο μικροκυμάτων.
  • Προσθέτουμε το μείγμα σε κάθε τορτίγια μαζί με το αβοκάντο, το γιαούρτι και το κόλιανδρο.
  • Τυλίγουμε σφιχτά και σερβίρουμε.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικές πατάτες με τυρί στη φωτιά

Ο ιρλανδικός εθνικός θησαυρός αξίζει μια αν...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό και ταλιατέλες

  Ζητάτε από τον χασάπη να σας ανοί...

Για 4 - 6 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Σαλάτες

Σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, μπέικον και Kerrygold Καπνιστό

Ετοιμάζετε πρώτα το dressing. Χτυπάτε στο...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Γεμιστή κολοκύθα με ρύζι, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Προετοιμασία: περίπου 20 λεπτά...

Ορεκτικά/Σούπες

Σουβλάκια με Kerrygold Imokilly Regato Classic, μπέικον και δαμάσκηνα

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Κ...

Για 6 τεμάχια
Σαλάτες

Σαλάτα με Κινόα, ψητά λαχανικά και Kerrygold Cheddar

Οδηγίες για την εκτέλεση: Π...

see more