Συστατικά

  • 300 γραμ. κομμένο σε κύβους Kerrygold Imokilly Regato old
  • 1 ½ κιλό ψαχνό από αρνάκι, μοσχάρι
  • 1 λεμόνι (τον χυμό)
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
  • 1 κιλό πατάτες μικρές ολόκληρες ή μεγάλες κομμένες κυδωνάτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε κομμάτια
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 2 λαδόκολλες
  • 2-3 φύλλα εφημερίδας ή χασαπόχαρτο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο θυμάρι
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Απλώνετε στον πάγκο σας τις λαδόκολλες και τοποθετείτε πάνω το κρέας. Με ένα μυτερό μαχαίρι ανοίγετε τρύπες στο κρέας και του μπήγετε κομματάκια σκόρδου. Το αλείφετε με λάδι και χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι.
  • Αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με θυμάρι τις πατάτες και τις τοποθετείτε τριγύρω από το κρέας, μαζί το Kerrygold Imokilly Regato Classic και τις πιπεριές. Περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και τυλίγετε τις λαδόκολλες σε πακέτο.
  • Τυλίγετε το πακέτο μέσα στα φύλλα της εφημερίδας, στερεώνετε με σπάγκο ψησίματος, βάζετε το πακέτο σε ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 2 ώρες. Χαμηλώνετε τον φούρνο στους 180°C και ψήνετε για μία ώρα ακόμα.
  • Σερβίρετε το φαγητό ζεστό σε πιατέλα και ανοίγετε το πακέτο στο τραπέζι.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

American cheese burger

  Βάζετε τον κιμά σε λεκανίτσα και...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Μεξικάνικα τορτίγιας

  Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Κύρια πιάτα

Σνίτσελ χοιρινά ρολό, γεμιστά με ζαμπόν και Tirotrella Kerrygold

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C σ...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Διαλέγετε κρεμμύδια όσο το δυνατ...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
Κύρια πιάτα

Μελιτζάνες φούρνου με ρεβίθια και Κerrygold Kαπνιστό

   Μουλιάζετε αποβραδίς τα ρεβίθι...

Για 4-6 άτομα
see more