Συστατικά

  • 5 μέτριες πατάτες
  • 9 μεγάλα αυγά
  • 250 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, τριµµένο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2/3 ψιλοκομμένες λιαστές ντοµάτες (από βαζάκι, στραγγισμένες)
  • 1 ½ κουταλιά μουστάρδα
  • 1 φλ. γάλα (πλήρες)
  • Αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις βάζετε σε µια κατσαρόλα µε νερό που να τις σκεπάζει, προσθέτετε αλάτι και τις βράζετε μέχρι να κοχλάσουν. Χαµηλώνετε τη φωτιά και τις βράζετε να μαλακώσουν λίγο, για 15-20 περίπου λεπτά (µην τις αφήσετε να παραβράσουν).
  • Τις στραγγίζετε, τις κρυώνετε και τις κόβετε σε λεπτά φετάκια. Στο μεταξύ, λαδώνετε ένα μεγάλο πυρίμαχο ταψί (ή το ψεκάζετε µε λάδι/σπρέι) και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  • Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζετε το σοτάρισµα ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσουν όμορφα και το κρεμμύδι να αρχίσει να ροδίζει. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά µε τη μουστάρδα μέχρι να αφρίσουν και ανακατεύετε μέσα το γάλα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε μέσα το τριμμένο τυρί, τις πατάτες και το περιεχόμενο του τηγανιού.
  • Αδειάζετε το μείγµα στο ταψί, το ισιώνετε και το ψήνετε για 35-45 περίπου λεπτά, μέχρι να πήξει και να ροδίσει η επιφάνειά του.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικές πατάτες με τυρί στη φωτιά

Ο ιρλανδικός εθνικός θησαυρός αξίζει μια αν...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό και ταλιατέλες

  Ζητάτε από τον χασάπη να σας ανοί...

Για 4 - 6 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Σαλάτες

Σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, μπέικον και Kerrygold Καπνιστό

Ετοιμάζετε πρώτα το dressing. Χτυπάτε στο...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Γεμιστή κολοκύθα με ρύζι, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Προετοιμασία: περίπου 20 λεπτά...

Ορεκτικά/Σούπες

Σουβλάκια με Kerrygold Imokilly Regato Classic, μπέικον και δαμάσκηνα

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Κ...

Για 6 τεμάχια
Σαλάτες

Σαλάτα με Κινόα, ψητά λαχανικά και Kerrygold Cheddar

Οδηγίες για την εκτέλεση: Π...

see more