Συστατικά

  • 50γρ. τριμμένο Kerrygold Regato Light
  • 100γρ. σε κυβάκια Kerrygold Regato Light
  • 8 αβγά
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα (με 1,5% λιπαρά)
  • ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 2 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους και στο μεταξύ καθαρίζετε με βρεγμένο πανί τα μανιτάρια. Απομακρύνετε τα σκληρά κοτσάνια τους και τα κόβετε σε φετούλες.
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Στρώνετε ένα ταψάκι με χαρτί ψησίματος και ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα μανιτάρια μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μαϊντανό.
  • Στο μεταξύ έχετε στραγγίσει τις πατάτες, τις έχετε ξεφλουδίσει και τις έχετε κόψει σε κυβάκια. Τις ρίχνετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια κι ανακατεύετε.
  •  Χτυπάτε αβγά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το γάλα, το τριμμένο Kerrygold Regato light και χτυπάτε λίγο ακόμη.
  • Απλώνετε μέσα στο ταψάκι το μίγμα του τηγανιού και περιχύνετε με το μίγμα των αβγών. Μοιράζετε ομοιόμορφα τους κύβους του Kerrygold Regato light και ψήνετε την ομελέτα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Αραβικές πίτες με πικάντικο κιμά και Kerrygold Cheddar

   Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στ...

Για 2 πίτες
Ορεκτικά/Σούπες

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και Kerrygold Cheddar

 Πλένετε τα μανιτάρια και τα στεγνών...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Σνίτσελ κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 20...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Φοντί τυριού

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Τριπλά μίνι burger με μπέικον και Kerrygold Cheddar

Χρόνος προετ...

Για Για περίπου 20 τριπλά μίνι burger με μπέικον
Ορεκτικά/Σούπες

Τηγανίτες με λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

     Ρίχνετε το πράσο με λίγο ν...

Για 4-6 άτομα
Κύρια πιάτα

Μανέστρα (κριθαροτό) με κρεμμύδι, πιπεριά, λιαστή ντομάτα και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το κριθαράκι σε νερό μέσα στο...

Για 5 άτομα
see more