Συστατικά

  • 200 γραμ. τριμμένο Kerrygold Regato Καπνιστό
  • 8 φέτες ζαμπόν χοιρινό καπνιστό μπούτι
  • 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • ½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
  • ½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος
  • αλάτι, πιπέρι
  • μερικές οδοντογλυφίδες για το ψήσιμο
  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
  • φύλλα ρόκας
  • ραντίτσιο ψιλοκομμένο (κόκκινη ιταλική σαλάτα)
  • λίγες φλούδες από Kerrygold Καπνιστό

Οδηγίες

 
  • Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τις πιπεριές μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Αλατοπιπερώνετε και τραβάτε τις πιπεριές από τη φωτιά.
  • Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το τριμμένο Kerrygold Καπνιστό με τον βασιλικό και το μείγμα των πιπεριών μαζί με το λάδι τους.
  •  Απλώνετε τις φέτες του ζαμπόν και μοιράζετε τη γέμιση ισόποσα σε όλες τις φέτες. Τυλίγετε προσεκτικά τις φέτες σε ρολό και τις «καρφιτσώνετε» με μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξουν.
  •  Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα ρολά για 3 λεπτά. Τα σερβίρετε ζεστά σε πιάτα ή πιατέλα, κόβοντάς τα λοξά και γαρνίροντας με φύλλα ρόκας, ραντίτσιο και λίγες φλούδες από Kerrygold Καπνιστό.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Πίτα του βοσκού

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδ...

Για 6-8 άτομα
Γλυκά

Κεκάκια με βατόμουρο

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Ριζότο με μανιτάρια και φρέσκα μυρωδικά

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μικρή...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

NACHOS ΜΕ ΚΡΕΜΑ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Αραβικές πίτες με πικάντικο κιμά και Kerrygold Cheddar

   Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στ...

Για 2 πίτες
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι α λα καρμπονάρα

Βράζετε το σπαγγέτι al dente, μέσα σε μπό...

Για 5 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με πέστο φρέσκων μυρωδικών και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα...

Για 3-4 ΑΤΟΜΑ