Συστατικά

  • 500 γρ. λιγκουίνι
  • 150 γρ. Kerrygold Regato Καπνιστό, τριμμένο
  • 300 γρ. γαλοπούλα
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κρόκοι αυγών
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε την γαλοπούλα για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος και 1 φλιτζάνι νερό. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.
  • Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε άφθονο  νερό τα ζυμαρικά για 1-2 λεπτά λιγότερο από ό,τι λένε οι οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους. Τα σουρώνουμε, τα προσθέτουμε στο σκεύος με τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και χαμηλώνουμε στο ελάχιστο τη φωτιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το τυρί, προσθέτουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε απαλά, πάντα σε χαμηλή φωτιά για να μην ψηθεί το αυγό, μέχρι να γίνει η σάλτσα κρεμώδης και βελούδινη.
  • Αποσύρουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Πιπεροτυρόπιτες ανοιχτές κι ατομικές με Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Αφήνετε τη σφολιάτα εκτός ψυγείο...

Για 12 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Γιουβέτσι με μοσχάρι

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με το βούτυρ...

Για 4 - 6 άτομα
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα brownies με cranberries και μείγμα μπαχαρικών

Προθερμαίνετε το φούρνο στου 180°C. Τοπ...

Για 15-20 brownies
Πίτες/Πίτσες

Φωλίτσες» σφολιάτας με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C. ...

Για 24 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Πατατοφρουτάλια

  Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι σε κατσα...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ KERRYGOLD ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΡΟΛΛΑ

Σούπα με άγρια μανιτάρια και τραγανά σκορδάτα κρουτόν

Το φθινόπωρο μας προσκαλεί δελεαστικά με αυ...

Για 4-6
see more