Συστατικά

  • 250γρ. χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 1 φρατζόλα ψωμί χωριάτικο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αβγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 4 ντομάτες λιαστές πολύ ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • λαδόκολλα

Οδηγίες

 
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν λίγο. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τον μαϊντανό, το τριμμένο Kerrygold Cheddar kαι τους κρόκους των αβγών. Ανακατεύετε καλά.
  •  Με μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια μαζί με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο μίγμα του τυριού κάνοντας απαλές κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα.
  • Κόβετε το ψωμί σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. αφήνοντας εκτός τις γωνίες. Αραδιάζετε τις φέτες του ψωμιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μοιράζετε πάνω τους ομοιόμορφα το μίγμα του Kerrygold Cheddar.
  • Ψήνετε τις μπρουσκέτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το μίγμα του Kerrygold Cheddar. Τις σερβίρετε ζεστές, λίγα λεπτά αφού τις βγάλετε από το φούρνο.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Πένες με κολοκυθάκια, ξύσμα από λεμόνι και Kerrygold Regato Light

Βράζετε τις πένες σε 5 λίτρα αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Χυλοπίτες με κοτόπουλο

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε κατσ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, ελιές και Kerrygold Regato Light

   Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Φωλίτσες από τραγανό φύλλο με κιμά και Tirotrella Kerrygold

   Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα,...

Για 24 κομμάτια
Ιρλανδικές συνταγές

Σπαράγγια σχάρας με σος βουτύρου με λεμόνι

Τα σπαράγγια είναι τα μικρά βλαστάρια ενός ...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πιπεροτυρόπιτες ανοιχτές κι ατομικές με Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Αφήνετε τη σφολιάτα εκτός ψυγείο...

Για 12 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό και ταλιατέλες

  Ζητάτε από τον χασάπη να σας ανοί...

Για 4 - 6 ΑΤΟΜΑ