Συστατικά

  • 250γρ. χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 1 φρατζόλα ψωμί χωριάτικο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αβγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 4 ντομάτες λιαστές πολύ ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • λαδόκολλα

Οδηγίες

 
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν λίγο. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τον μαϊντανό, το τριμμένο Kerrygold Cheddar kαι τους κρόκους των αβγών. Ανακατεύετε καλά.
  •  Με μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια μαζί με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο μίγμα του τυριού κάνοντας απαλές κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα.
  • Κόβετε το ψωμί σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. αφήνοντας εκτός τις γωνίες. Αραδιάζετε τις φέτες του ψωμιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μοιράζετε πάνω τους ομοιόμορφα το μίγμα του Kerrygold Cheddar.
  • Ψήνετε τις μπρουσκέτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το μίγμα του Kerrygold Cheddar. Τις σερβίρετε ζεστές, λίγα λεπτά αφού τις βγάλετε από το φούρνο.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Πεϊνιρλί με Tirotrella Kerrygold και καπνιστή γαλοπούλα

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200...

Για 8 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με πέστο φρέσκων μυρωδικών και Kerrygold Regato Classic

Βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα...

Για 3-4 ΑΤΟΜΑ
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα brownies με cranberries και μείγμα μπαχαρικών

Προθερμαίνετε το φούρνο στου 180°C. Τοπ...

Για 15-20 brownies
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και Kerrygold Regato Classic

  Διαλέγετε κρεμμύδια όσο το δυνατ...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Τυρόπιτα φόρμας με Kerrygold Cheddar, Kerrygold Regato Light και μείγμα λαχανικών μυρωδικών

Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάνω σε μ...