Συστατικά

  • 250γρ. χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 1 φρατζόλα ψωμί χωριάτικο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αβγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 4 ντομάτες λιαστές πολύ ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • λαδόκολλα

Οδηγίες

 
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν λίγο. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τον μαϊντανό, το τριμμένο Kerrygold Cheddar kαι τους κρόκους των αβγών. Ανακατεύετε καλά.
  •  Με μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια μαζί με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο μίγμα του τυριού κάνοντας απαλές κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα.
  • Κόβετε το ψωμί σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. αφήνοντας εκτός τις γωνίες. Αραδιάζετε τις φέτες του ψωμιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μοιράζετε πάνω τους ομοιόμορφα το μίγμα του Kerrygold Cheddar.
  • Ψήνετε τις μπρουσκέτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το μίγμα του Kerrygold Cheddar. Τις σερβίρετε ζεστές, λίγα λεπτά αφού τις βγάλετε από το φούρνο.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Ομελέτα φούρνου με φρέσκα μυρωδικά και τυριά Kerrygold

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Μουσακάς πολύχρωμος στο πήλινο με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για ένα πυρίμαχο ταψί Δ: 35 Χ25εκ
Κύρια πιάτα

Σνίτσελ κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 20...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Καλαμάρια γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό

Καθαρίζετε τα καλαμάρια, τα πλένετε κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Φωλίτσες» σφολιάτας με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C. ...

Για 24 κομμάτια
Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Τραγανά σνίτσελ με Kerrygold Imokilly Regato Classic και πουρέ πατάτας

Πλένετε και στεγνώνετε τα σνίτσελ με...

Για 4 ΑΤΟΜΑ