Συστατικά

  • 250γρ. χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 1 φρατζόλα ψωμί χωριάτικο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αβγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 4 ντομάτες λιαστές πολύ ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • λαδόκολλα

Οδηγίες

 
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν λίγο. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τον μαϊντανό, το τριμμένο Kerrygold Cheddar kαι τους κρόκους των αβγών. Ανακατεύετε καλά.
  •  Με μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια μαζί με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο μίγμα του τυριού κάνοντας απαλές κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα.
  • Κόβετε το ψωμί σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. αφήνοντας εκτός τις γωνίες. Αραδιάζετε τις φέτες του ψωμιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μοιράζετε πάνω τους ομοιόμορφα το μίγμα του Kerrygold Cheddar.
  • Ψήνετε τις μπρουσκέτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το μίγμα του Kerrygold Cheddar. Τις σερβίρετε ζεστές, λίγα λεπτά αφού τις βγάλετε από το φούρνο.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Χουνκιάρ μπεγεντί (τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας) και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το κρέας σε κατσαρόλα με...

Για 4-5 άτομα
Κύρια πιάτα

Τραγανά σνίτσελ με Kerrygold Imokilly Regato Classic και πουρέ πατάτας

Πλένετε και στεγνώνετε τα σνίτσελ με...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Σαγανάκι με Kerrygold Καπνιστό

   Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεστ...

Για 4 - 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι, δαμάσκηνα και Kerrygol Kαπνιστό

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτ...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
Κύρια πιάτα

Μοσχαράκι στο πήλινο με λαχανικά και Kerrygold Regato Light

  Ζεσταίνετε μια ρηχή κατσαρόλα στ...

Για 6 άτομα