Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού Kerrygold Imokilly Regato Classic τριμμένο
  • 4 κολοκυθάκια πράσινα κομμένα σε φέτες
  • 2 μελιτζάνες μικρές μακρόστενες κομμένες σε φέτες
  • 4 μανιτάρια φρέσκα Portobello κομμένα σε φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
  • 2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες

  • ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας ξίδι παλαιωμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • λίγη ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη

  • ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • φλούδες Kerrygold Gourmet Regato
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά. Τα κόβετε όπως περιγράφεται στα υλικά.
  • Τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου σας. Τα βάζετε να στραγγίξουν σε σουρωτήρι και κρατάτε λίγο από τον ζωμό που θα βγάλουν.
  • Τοποθετείτε τα ψημένα λαχανικά όσο είναι ακόμη ζεστά, σε πιάτα, κάνοντας στρώσεις, εναλλάξ με τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic. Ξεκινάτε με μια στρώση από μελιτζάνες, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πιπεριά κίτρινη, Kerrygold Imokilly Regato  Classic, κολοκυθάκια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μανιτάρια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πράσινη πιπεριά, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μελιτζάνα.
  • Χτυπάτε σε μπολ όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί. Προσθέτετε λίγο από τον ζωμό των ψημένων λαχανικών που κρατήσατε. Δοκιμάζετε, διορθώνετε τη γεύση, αν είναι απαραίτητο, με κάποιο από τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε το μιλφέιγ.
  • Διακοσμείτε τα πιάτα με φλούδες Kerrygold Imokilly Regato Classic, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με πέστο φρέσκων μυρωδικών και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα...

Για 3-4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ KAI ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά με Kerrygold Regato Light

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 19...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Χουνκιάρ μπεγεντί (τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας) και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το κρέας σε κατσαρόλα με...

Για 4-5 άτομα
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα brownies με cranberries και μείγμα μπαχαρικών

Προθερμαίνετε το φούρνο στου 180°C. Τοπ...

Για 15-20 brownies
Πίτες/Πίτσες

Μπουγάτσα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάν...

Πίτες/Πίτσες

Πίτα κανταϊφιού με 3 τυριά Kerrygold

Ανακατεύετε όλα τα τριμμένα τυριά Kerry...