Hvad mener vi, når vi siger, at vores produkter er lavet med mælk fra irske græsfodrede køer?

---

• Mælk, der bruges i Kerrygold-produkter, stammer fra irske køer, dvs. køer registreret på gårde i Irland.

   

  Ornua er et mejeri-kooperativ og køber mælken til sine Kerrygold-produkter fra sine medlemmer i Irland og Nordirland. Ornuas medlemmer er også mejeriekooperativer, og de køber til gengæld al deres mælk fra landmænd i deres område.

   

  Landmænd på øen Irland er lovligt forpligtet til at registrere deres kvæg hos Department of Agriculture and the Marine i Republikken Irland og Department of Agriculture and Rural Development i Nordirland. For yderligere information om obligatorisk registrering af kvæg, se: https://www.agriculture.gov.ie/animalhealthwelfare/animalidentificationmovement/cattle/irishbovineanimalidentificationsystem-overview/ og  https://www.gov.uk/register-cattle-northern-ireland

  

• I Irland græsser en typisk irsk malkeko udendørs i rig naturgræs det meste af året og nyder en sund græsbaseret diæt året rundt.

   

  Sustainable Dairy Assurance Scheme (SDAS) Data Analyse – december 2018 og SDAS Aggregated Data 2013-2016 og SDAS Data – Verified Years 2013-2016.

   

  For yderligere information om SDAS, se Bord Bias websted: https://www.bordbia.ie/farmers-growers/farmers/quality-assurance-schemes/sustainable-dairy-assurance-scheme-sdas/  

   

  

• Selv når de ikke græsser udendørs, når de ligger indenfor i vintermånederne, består hovedparten af en typisk irsk mælkekos kost af græsensilage.

  Journal for mejeri videnskab, 101:1-1, “A National Methodology to Quantify the Diet of Grazing Dairy Cows”, side 1.

  https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(18)30630-1/abstract

  

• Den græsbaserede vinterdiæt suppleres typisk med foder for at opretholde koens sundhed og velvære. Ingredienser i en irsk ko's kost kan omfatte alternativ foder (såsom grønkål, majs og halm) og supplerende foder, der inkluderer ingredienser såsom majs og biprodukter, byg, soja og biprodukter, raps, palme kerne, hvedefoder, melasse, mineraler og vitaminer. En stor del af det supplerende foder består af afgrøder som hvede og byg.