المكونات

  • 50 جم (4 ملعقة كبيرة) من زبد Kerrygold الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
  • ثمرة واحدة من الكرنب الأحمر صغير الرأس، مقطعة جيدا (منزوعة اللب)
  • 2 بصلة حمراء، مقطعة لشرائح رقيقة
  • ثمرتي تفاح مخصص للطهي، مقشرة، ومنزوعة اللب ومبشورة
  • 500 مل (كوبان) من عصير الرمان أو التوت البري
  • 2 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
  • 4 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
  • حفنة بسيطة من القرنفل المطحون
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون

الإرشادات

متّع شهيتك بهذا الطبق الجانبي مذهل المذاق. طبق جانبي رائع المظهر ومذاق أشد روعة. أسهل طريقة لتقطيع الكرنب الأحمر والبصل الأحمر هي استخدام الماندولين اليابانية، وإذا لم تكن لديك واحدة، فالسكين الحادة أو الخلاط سيفيان بالغرض. يعد هذا الطبق الجانبي رائعا مع أطباق المشويات لعشاء خفيف، عليك تجربته باستخدام البطاطس المشوية بقشرها ومقدار من الكريمة الحامضة والثوم المعمر.
  1. قم بتسخين مقلاة كبيرة للغاية وسميكة القاعدة. أضف الزبد، ثم أضف إليها الكرنب الأحمر والبصل عندما تذوب. تشوّح المكونات على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن تبدأ في الذبول.
  2. أضف التفاح إلى خليط الكرنب ثم أضف عصير الرمان أو التوت البري والخل البلسمي والسكر والتوابل. تترك المكونات حتى تغلي، مع التقليب المستمر، ثم تُخفض درجة الحرارة وتترك لتغلي على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا، مع التقليب كل 20 دقيقة إلى أن ينضج الكرنب. يُنقل الخليط إلى طبق دافئ ويقدم على الفور.

اكتشف

وصفات مشابهة

دجاج بالزبدة والحر على طريقة شيرلي شانون

طريقة التحضير قم بإذابة الزبة في مقلاة كبي...

تكفي

فطائر اللحم المفروم

ادهن صينية الخبز أو صينية خبز التي فيها 12 قا...

تكفي
عملية الخبز

خبز الصودا

إنه خبز أسطوري المذاق، لا يمكن لخبز التشابا...

تكفي 1 loaf
الأطباق الجانبية والخفيفة

البطاطس الأيرلندية المشوية مع الجبن

يستحق كنزنا الوطني من وصفات الطهي الإحياء م...

تكفي 4
عملية الخبز

كعك الاسكونز الأيرلندي

يلزمك اثنين من المكونات السرية للحصول على ك...

تكفي 3
عملية الخبز

مربعات شيكولاتة المليونير

الكراميل والشيكولاتة وبسكوت الشورت بريد. ثل...

تكفي 16 squares
أطباق التحلية

بودينج التوفي اللزج مع صوص السكر والزبد

عشق الحلوى ليس ضعفا. بل هو هبة ربّانية. بصفة ...

تكفي 8

Welcome


Choose your language

English

مرحبا. فضلا اختر لغتك


اختر لغتك

Arabic