Συστατικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 200 γρ. Kerrygold Regato Light, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κυβάκια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 10 κομμάτια λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • ½ φλιτζάνι αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κάππαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
  • Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Ανακατεύουμε σε μπολ τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το μαϊντανό και τα περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, ανακατεμένο με το μηλόξιδο και τη μουστάρδα.
  • Όταν γίνουν οι πατάτες, τις καθαρίζουμε όσο είναι ακόμη ζεστές, τις αφήνουμε ολόκληρες αν είναι πολύ μικρές ή τις κόβουμε σε ροδέλες αν είναι μεγάλες.
  • Τις βάζουμε ζεστές σε μπολ και τις περιχύνουμε με το κρασί και το μείγμα της βινεγκρέτ.
  • Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
 

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, ελιές και Kerrygold Regato Light

   Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Μοσχαράκι στο πήλινο με λαχανικά και Kerrygold Regato Light

  Ζεσταίνετε μια ρηχή κατσαρόλα στ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Σαλάτες

Πολύχρωμη σαλάτα με μήλο, καρότο και Kerrygold Light Regato

Πλένετε τα γερά φύλλα του μαρουλιού κ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλαμάρια γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό

Καθαρίζετε τα καλαμάρια, τα πλένετε κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
see more