Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένο Kerrygold Cheddar
  • 8 μεξικάνικα τορτίγιας (από τα ψυγεία των super markets)
  • 250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • ½ κουτί έτοιμη σάλτσα τσίλι με κόκκινα φασόλια
  • 4 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
  • 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι από κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με τον κιμά, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα για να μη σβολιάσει.
  • Προσθέτετε λίγο νερό καυτό και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Εάν χρειαστεί, ρίχνετε κι άλλο νερό. Ρίχνετε στην κατσαρόλα την έτοιμη σάλτσα τσίλι και μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τη γεύση σας.
  • Απλώνετε στο κέντρο κάθε τορτίγιας λίγο από τον κιμά μετα φασόλια, πασπαλίζετε με το τριμμένο Kerrygold Cheddar και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί και ύστερα τα βγάζετε.
  • Αναμειγνύετε σε μπολ το ψιλοκομμένο μαρούλι, την πιπεριά, το καλαμπόκι, τις ντομάτες, αλατίζετε ελαφρά και ανακατεύετε.
  • Γεμίζετε τα τορτίγιας με τη σαλάτα και τις διπλώνετε σαν φάκελο, σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στη συσκευασία τους. Μην τα παραγεμίσετε, γιατί ο κιμάς θα φύγει και θα ξεχειλίσουν.
  • Σερβίρετε τα τορτίγιας σε πιατέλα, γαρνίροντας με επιπλέον τριμμένο Kerrygold Cheddar και επιπλέον πράσινη σαλάτα.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

American cheese burger

  Βάζετε τον κιμά σε λεκανίτσα και...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκροκέτες με Kerrygold Cheddar και γλυκόξινη σάλτσα

  Ανακατεύετε μέσα σε ένα μπολ με κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Τάρτα Κις Λορέν εύκολη με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Αφήνετε τη ζύμη κουρού να ξεπαγώσει. ...

Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου
Ορεκτικά/Σούπες

Μεζεδάκι με ψωμί, ουζάτο σαγανάκι με Kerrygold Imokilly Regato Classic και ντομάτα

 Χτυπάτε στο multi το ελαιόλαδο με τον μ...

Για 12 κομμάτια
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more