Συστατικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 200 γρ. Kerrygold Regato Light, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κυβάκια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 10 κομμάτια λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • ½ φλιτζάνι αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κάππαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
  • Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Ανακατεύουμε σε μπολ τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το μαϊντανό και τα περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, ανακατεμένο με το μηλόξιδο και τη μουστάρδα.
  • Όταν γίνουν οι πατάτες, τις καθαρίζουμε όσο είναι ακόμη ζεστές, τις αφήνουμε ολόκληρες αν είναι πολύ μικρές ή τις κόβουμε σε ροδέλες αν είναι μεγάλες.
  • Τις βάζουμε ζεστές σε μπολ και τις περιχύνουμε με το κρασί και το μείγμα της βινεγκρέτ.
  • Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
 

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Μεζεδάκι με ψωμί, ουζάτο σαγανάκι με Kerrygold Imokilly Regato Classic και ντομάτα

 Χτυπάτε στο multi το ελαιόλαδο με τον μ...

Για 12 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Πατατοφρουτάλια

  Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι σε κατσα...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Καλτσόνε με Kerrygold Regato Light κρεμμυδάκι, λουκάνικο και λιαστή ντομάτα

  Προθερμαίνετε το φούρνο σας στου...

Για 4 καλτσόνε
Πίτες/Πίτσες

Αραβικές πίτες με πικάντικο κιμά και Kerrygold Cheddar

   Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στ...

Για 2 πίτες
Κύρια πιάτα

Γεμιστά τάκος με κοτόπουλο και τριμμένο τυρί cheddar

Στην αρχή, πριν προετοιμάσετε το κοτό...

Για 10 tacos
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ KAI ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
see more