Η Ιρλανδία έχει ένα εθνικό και βιώσιμο

σύστημα διασφάλισης της γαλακτοπαραγωγής,

Τι είναι αυτό που κάνει τις αγελάδες της Ιρλανδίας τόσο ευτυχισμένες; Η αλήθεια να λέγεται, είναι κάπως κακομαθημένες. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής βόσκουν ελεύθερες στα λιβάδια έως και 300 ημέρες το χρόνο.

Ο μέσος όρος είναι

μόλις δύο αγελάδες ανά εκτάριο

Υπάρχει άφθονος χώρος και μηδενική έλλειψη ζωοτροφών

Συνήθως, έχουμε

κοπάδια μικρού μεγέθους,

με το μέσο όρο ενός κοπαδιού αγελάδων γαλακτοπαραγωγής να ανέρχεται στις 70 αγελάδες.

Η Ιρλανδία έχει ένα εθνικό και βιώσιμο

σύστημα διασφάλισης της γαλακτοπαραγωγής,

στο οποίο κάθε ιρλανδικό αγρόκτημα περνάει από ανεξάρτητο έλεγχο κάθε 18 μήνες. Το σύστημα αυτό διασφαλίζει ότι παραμένουμε στην αιχμή των πρακτικών βιωσιμότητας.

Η γαλακτοκομία

βρίσκεται στα γονίδιά μας

Εδώ και περισσότερα από 6.000 χρόνια, οι Ιρλανδοί κτηνοτρόφοι αρμέγουν τις αγελάδες και παράγουν τα εκλεκτότερα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στην Ιρλανδία,

η γεωργία είναι οικογενειακή υπόθεση

Με 17.000 αγροκτήματα οικογενειακής διαχείρισης και 36 γαλακτοκομικούς συνεταιρισμούς, το να συναντάς ανθρώπους τριών γενεών στο ίδιο αγρόκτημα δεν είναι καθόλου σπάνιο.

Σύγχρονες και παραδοσιακές

μέθοδοι γεωργίας

μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά.

Κατά μέσο όρο,

ένα εκτάριο αγροτικής γαίας

αλλάζει χέρια μόλις μία φορά κάθε 400 χρόνια.

Το β-καροτένιο

είναι το μυστικό που κρύβεται πίσω από το πλούσιο, χρυσαφένιο χρώμα του βουτύρου μας.

Η βιωσιμότητα

δεν είναι μόνο στατιστική

Είναι και διασκέδαση. Στοχεύουμε στη διατήρηση των εργαζομένων μας μέσω πρωτοβουλιών, στις οποίες περιλαμβάνονται δυνατότητες εκμάθησης και επαγγελματικής ανέλιξης.

Σήμερα,

τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Ιρλανδίας

τα απολαμβάνει όλος ο κόσμος, με το 85% του ιρλανδικού γάλακτος να εξάγεται σε περισσότερες από 110 αγορές.

Η ιρλανδική

γεωργία

παράγει αρκετή τροφή για πληθυσμό 10πλάσιο του δικού της.