Συστατικά

  • 250 γραμ. Kerrygold Regato Classic κομμένο σε κύβους
  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κύβους
  • 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • αλάτι, πιπέρι
  • χαρτί ψησίματος
  • σπάγκο

  • ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ:
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • λίγο θυμάρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Βάζετε αποβραδίς το κρέας σε μια λεκανίτσα, το πασπαλίζετε με το θυμάρι, προσθέτετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και ανακατεύετε. Περιχύνετε με το κρασί και το ελαιόλαδο, σκεπάζετε τη λεκανίτσα κι αφήνετε το κρέας στο ψυγείο, να μαριναριστεί όλο το βράδυ.
  • Απλώνετε δύο μεγάλα κομμάτια χαρτιού ψησίματος μέσα σε ένα ταψί. Στραγγίζετε το κρέας από τα υγρά της μαρινάδας του και το μεταφέρετε μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι πάνω στα χαρτιά. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τις πιπεριές και το Kerrygold Imokilly Regato Classic ανακατεύετε, περιχύνετε με λίγη από τη μαρινάδα και τυλίγετε τα χαρτιά σε πακέτο.
  • Δένετε το πακέτο με σπάγκο ψησίματος και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες στους 170° C. Ανεβάζετε τη θερμοκρασία στους 200° C και ψήνετε για μία ώρα ακόμη.
  • Μεταφέρετε το πακέτο σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Τυρόπιτα φόρμας με Kerrygold Cheddar, Kerrygold Regato Light και μείγμα λαχανικών μυρωδικών

Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάνω σε μ...

Κύρια πιάτα

Φιλέτο μοσχαρίσιο με Kerrygold Kαπνιστό

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα αλε...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ KERRYGOLD ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΡΟΛΛΑ
Γλυκά

Halloween τάρτες σοκολάτας

Για τη ζύμη, λιώστε τη σοκολάτα. Βάλτε...

Για 6 τάρτες
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και Kerrygold Light Regato

Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρί...

Για 2 άτομα
Κύρια πιάτα

Ριζότο με μανιτάρια και φρέσκα μυρωδικά

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μικρή...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Γκρατέν με μανιτάρια, πατάτες και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Κόβετε τις ροδέλες από τις πατά...

Για ένα πυρίμαχο σκεύος διαστ. 30Χ35εκ.