Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια Kerrygold Regato Classic τριμμένο
  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 3 κοφτές κουτ. σούπας βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη χοιρινή παντσέτα ή μπέικον
  • 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
  • 3 κρόκους αβγών
  • 100 ml κρέμα γάλακτος Adoro per Pasta
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • επιπλέον τριμμένο Kerrygold Regato Classic για το σερβίρισμα
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Βράζετε το σπαγγέτι al dente, μέσα σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.
  • Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο σε τηγάνι και ροδίζετε το μπέικον (ή την παντσέτα). Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα και το αποσύρετε από τη φωτιά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύετε τους κρόκους με το ένα φλιτζάνι τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο κρεμώδες μείγμα.
  • Στραγγίζετε το σπαγγέτι και το ρίχνετε στο τηγάνι με το μπέικον (ή τη χοιρινή παντσέτα). Προσθέτετε το μείγμα των κρόκων, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο Kerrygold Imokilly Regato Classic, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Προσοχή να μην τηγανιστούν τα αβγά. Θέλουν γρήγορα ανακάτεμα.
  • Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρετε την καρμπονάρα σε πιάτα, πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic για όσους το επιθυμούν.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Ζυμαρικά με μανιτάρια, ζαμπόν, Kerrygold Imokilly Regato Classic και κρέμα

Βάζετε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μια ...

Σαλάτες

Σαλάτα με Κινόα, ψητά λαχανικά και Kerrygold Cheddar

Οδηγίες για την εκτέλεση: Π...

Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

  Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη,...

Για 4 - 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Σφουγγάτο με πατάτες, κρεμμύδι, μανιτάρια και Kerrygold Regato Light

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Μεζεδάκι με ψωμί, ουζάτο σαγανάκι με Kerrygold Imokilly Regato Classic και ντομάτα

 Χτυπάτε στο multi το ελαιόλαδο με τον μ...

Για 12 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, ελιές και Kerrygold Regato Light

   Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέ...

Για 5 άτομα
see more