Συστατικά

  • 100γρ. Kerrygold Regato Classic τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato old
  • 1 μεγάλη αραβική πίτα
  • 1 φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης ψητές (από βάζο) σε μπαστούνια
  • ½ μαρούλι πράσινο
  • ½ κατσαρό μαρούλι κόκκινο
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • λίγη πάπρικα γλυκιά
  • λίγο ελαιόλαδο
  • χαρτί ψησίματος
  • Για τη σος βινεγκρέτ:

  • 1 ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 2 φετούλες πιπεριά Φλωρίνης (από τη σαλάτα) 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • ½ χυμό λεμόνι και ξύσμα
  • 5-6 φυλλαράκια δυόσμου
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Στρώνετε ένα ταψάκι με χαρτί ψησίματος, παίρνετε τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic και δημιουργείτε μικρά βουναλάκια τυριού αφήνοντας διαστήματα μεταξύ τους. Ψήνετε μέχρι να πάρει χρώμα το Kerrygold Imokilly Regato Classic. Ξεφουρνίζετε κι αφήνετε να κρυώσουν.
  • Αλείφετε την αραβική πίτα με λίγο λάδι και την τοποθετείτε σε πυρίμαχο στρογγυλό σκεύος, ώστε να πάρει το σχήμα του. Την ψήνετε στο ζεστό φούρνο να ροδοκοκκινίσει και αφήνετε να κρυώσει τελείως και να πάρει το σχήμα σαλατιέρας.
  • Στο μεταξύ αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο, το πασπαλίζετε με την πάπρικα και το περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδοκοκκινίσει απ’ όλες τις πλευρές. Το βγάζετε στην άκρη να κρυώσει.
  • Πλένετε τις σαλάτες σας, τις στραγγίζετε καλά και τις κόβετε με τα δάχτυλα σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύετε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
  • Τοποθετείτε την ψημένη πίτα-σαλατιέρα πάνω σε πιατέλα σερβιρίσματος και ρίχνετε μέσα την πράσινη σαλάτα. Μοιράζετε από πάνω το ψημένο κοτόπουλο και τις πιπεριές (κρατάτε δυο κομματάκια για τη σαλάτα).
  • Ετοιμάζετε σάλτσα χτυπώντας όλα τα υλικά της στο multi και περιχύνετε τη σαλάτα. Διακοσμείτε με τα τσιπς από Kerrygold Imokilly Regato Classic και σερβίρετε αμέσως. Στο τραπέζι σπάζετε σε κομματάκια και κάνετε ένα καλό ανακάτεμα στη σαλάτα.
Tip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερες μικρότερες αραβικές πίτες και να φτιάξετε μικρότερες ατομικές σαλάτες.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Μπέργκερ κοτόπουλου με κρούστα από Kerrygold Imokilly Regato Classic και κορν φλέικς με λιωμένο Kerrygold Καπνιστό

Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τον κιμά του ...

Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
Ορεκτικά/Σούπες

Ρυζοκροκέτες γεμιστές με Tirotrella Kerrygold και λαχανικά

     Βράζετε το ρύζι σε 3 ½ φλιτ...

Για 20 κομμάτια
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ KAI ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Vintage μπιφτέκι με cheddar και τηγανητά κρεμμύδια

Προθερμαίνουμε το γκριλ στους 200 - 220 β...

Ορεκτικά/Σούπες

Σούπα με ζυμαρικά και κιμά

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλ...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΒΙΔΕΣ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more