Συστατικά

  • 2 πακέτα (4 τεμ.) κομμένα (μπαστουνάκια) σε 3 ίσα κομμάτια η καθεμία Tirotrella
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
  • 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης μικρή
  • 1 ντομάτα ξυσμένη στον τρίφτη
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα, την πιπεριά σε κομμάτια και το καρότο σε ροδέλες και τα πολτοποιείτε στο multi μαζί με το μισό ελαιόλαδο.
  •  Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τον κιμά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα να μην σβολιάσει και μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε το μείγμα των λαχανικών από το multi και σοτάρετε για λίγο ακόμη.
  • Ρίχνετε την ξυσμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό. Βράζετε μέχρι να πιει ο κιμάς τα ζουμιά του. Τον αφήνετε να κρυώσει εκτός φωτιάς.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε τα φύλλα της κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια μήκους 12-13εκ. περίπου. Με ένα πινέλο τα αλείφετε με αραβοσιτέλαιο και τα τοποθετείτε ανά τρία σε 2 λαδωμένες φόρμες για μάφινς των 12 τεμ. η καθεμιά.
  •  Προσθέτετε σε κάθε φωλίτσα από 1 κουτ. Σούπας μείγμα κιμά και 1 κομμάτι Tirotrella Kerrygold. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα και να ψηθεί το τυρί.
  • Σερβίρετε τις φωλίτσες ζεστές ή χλιαρές.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Σνίτσελ χοιρινά ρολό, γεμιστά με ζαμπόν και Tirotrella Kerrygold

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C σ...

Για 4 άτομα
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικό αρνάκι κατσαρόλας

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Το...

Για 4 μερίδες
Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με ντομάτες

Ψήστε τις φέτες ψωμιού σε προθερμασμ...

Για 4 μερίδες
Γλυκά

Halloween τάρτες σοκολάτας

Για τη ζύμη, λιώστε τη σοκολάτα. Βάλτε...

Για 6 τάρτες
Κύρια πιάτα

Ψαρονέφρι γεμιστό με Kerrygold Καπνιστό Regato και σάλτσα μαυροδάφνης

  Κόβετε το Kerrygold Καπνιστό σε μπαστ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ιρλανδικές συνταγές

Σπαράγγια σχάρας με σος βουτύρου με λεμόνι

Τα σπαράγγια είναι τα μικρά βλαστάρια ενός ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Καλοκαιρινά Φουρνιστά Ζυμαρικά με Kerrygold cheddar

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 β...