Συστατικά

  • 2 πακέτα (4 τεμ.) κομμένα (μπαστουνάκια) σε 3 ίσα κομμάτια η καθεμία Tirotrella
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
  • 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης μικρή
  • 1 ντομάτα ξυσμένη στον τρίφτη
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα, την πιπεριά σε κομμάτια και το καρότο σε ροδέλες και τα πολτοποιείτε στο multi μαζί με το μισό ελαιόλαδο.
  •  Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τον κιμά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα να μην σβολιάσει και μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε το μείγμα των λαχανικών από το multi και σοτάρετε για λίγο ακόμη.
  • Ρίχνετε την ξυσμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό. Βράζετε μέχρι να πιει ο κιμάς τα ζουμιά του. Τον αφήνετε να κρυώσει εκτός φωτιάς.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε τα φύλλα της κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια μήκους 12-13εκ. περίπου. Με ένα πινέλο τα αλείφετε με αραβοσιτέλαιο και τα τοποθετείτε ανά τρία σε 2 λαδωμένες φόρμες για μάφινς των 12 τεμ. η καθεμιά.
  •  Προσθέτετε σε κάθε φωλίτσα από 1 κουτ. Σούπας μείγμα κιμά και 1 κομμάτι Tirotrella Kerrygold. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα και να ψηθεί το τυρί.
  • Σερβίρετε τις φωλίτσες ζεστές ή χλιαρές.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικές πατάτες με τυρί στη φωτιά

Ο ιρλανδικός εθνικός θησαυρός αξίζει μια αν...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

Μπισκότα shortbread

Ένα πετυχημένο μπισκότο shortbread δεν περνά ποτ...

Για 20-24 squares
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικό αρνάκι κατσαρόλας

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Το...

Για 4 μερίδες
Ορεκτικά/Σούπες

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και Kerrygold Cheddar

 Πλένετε τα μανιτάρια και τα στεγνών...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ρυζοκροκέτες γεμιστές με Tirotrella Kerrygold και λαχανικά

     Βράζετε το ρύζι σε 3 ½ φλιτ...

Για 20 κομμάτια
Γλυκά

Banana Bread με επικάλυψη καρύδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, α...

Για 8 μερίδες
see more