Συστατικά

  • 2 πακέτα (4 τεμ.) κομμένα (μπαστουνάκια) σε 3 ίσα κομμάτια η καθεμία Tirotrella
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
  • 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης μικρή
  • 1 ντομάτα ξυσμένη στον τρίφτη
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα, την πιπεριά σε κομμάτια και το καρότο σε ροδέλες και τα πολτοποιείτε στο multi μαζί με το μισό ελαιόλαδο.
  •  Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τον κιμά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα να μην σβολιάσει και μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε το μείγμα των λαχανικών από το multi και σοτάρετε για λίγο ακόμη.
  • Ρίχνετε την ξυσμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό. Βράζετε μέχρι να πιει ο κιμάς τα ζουμιά του. Τον αφήνετε να κρυώσει εκτός φωτιάς.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε τα φύλλα της κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια μήκους 12-13εκ. περίπου. Με ένα πινέλο τα αλείφετε με αραβοσιτέλαιο και τα τοποθετείτε ανά τρία σε 2 λαδωμένες φόρμες για μάφινς των 12 τεμ. η καθεμιά.
  •  Προσθέτετε σε κάθε φωλίτσα από 1 κουτ. Σούπας μείγμα κιμά και 1 κομμάτι Tirotrella Kerrygold. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα και να ψηθεί το τυρί.
  • Σερβίρετε τις φωλίτσες ζεστές ή χλιαρές.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΒΙΔΕΣ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Κροκέτες λαχανικών με Kerrygold Regato Light

Πλένετε και βράζετε τις πατάτες με τη...

Για 4-6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
Κύρια πιάτα

Σφουγγάτο με πατάτες, κρεμμύδι, μανιτάρια και Kerrygold Regato Light

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Σαγανάκι με Kerrygold Καπνιστό

   Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεστ...

Για 4 - 5 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ KERRYGOLD ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΡΟΛΛΑ