Συστατικά

  • 100γρ. τριμμένο Kerrygold Regato Light
  • ½ πακέτο βίδες ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σας
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1 μικρή πορτοκαλιά πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • ½ ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
  • Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε γουόκ και σοτάρετε το κρεμμυδάκι μαζί με όλες τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν λίγο, αλλά να μείνουν τραγανές. Αφήνετε να κρυώσουν εκτός φωτιάς.
  • Οταν βράσουν τα ζυμαρικά, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε σαλατιέρα. Προσθέτετε τις πιπεριές και ανακατεύετε. Αφήνετε να κρυώσουν καλά και τότε προσθέτετε και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό και σέλινο).
  • Αναμειγνύετε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, περιχύνετε τη σαλάτα και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με πιπέρι, το τριμμένο Kerrygold Regato Light και σερβίρετε αμέσως.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Στραπατσάδα με πιπεριές και Kerrygold Regato Καπνιστό

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κα...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Μπουγάτσα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάν...

Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κροκέτες λαχανικών με Kerrygold Regato Light

Πλένετε και βράζετε τις πατάτες με τη...

Για 4-6 άτομα
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
Σαλάτες

Σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, μπέικον και Kerrygold Καπνιστό

Ετοιμάζετε πρώτα το dressing. Χτυπάτε στο...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ KERRYGOLD CHEDDAR, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 12 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more