Συστατικά

  • Για τη γέμιση:
  • 250gr τυρί κρέμα
  • ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουτ. του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι τριμμένου μπισκότου
  • Για την επικάλυψη:
  • 2 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο Kerrygold
  • ½ φλιτζάνι τριμμένου μπισκότου
  • 18 βύσσινα σε κονσέρβα

Οδηγίες

Οδηγίες για την εκτέλεση:
  •  Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τον χυμό λεμονιού. Χτυπήστε περίπου για ένα λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να ομογενοποιηθεί πλήρως. Τέλος, προσθέστε στο μείγμα και χτυπήστε το τριμμένο μπισκότο.
  • Με μία κουτάλα παγωτού πάρτε μικρές μπάλες από το μείγμα (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού κάθε μία) και τοποθετείστε τες σε ένα μικρό ταψί για μπισκότα. Τοποθετείστε το ταψί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα μέχρι να σταθεροποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Μόλις οι τρούφες cheesecake γίνουν αρκετά συμπαγείς, ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ το υπόλοιπο τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Αφήστε το μείγμα έτοιμο στην άκρη.
  • Πάρτε μία-μία τρούφα, πλάστε τη ελαφρά στα χέρια σας για να της δώσετε το τέλειο σχήμα και μετά κυλήστε τη στο μείγμα με το τριμμένο μπισκότο και το βούτυρο.
  • Τοποθετείστε όλες τις τρούφες σε ένα δίσκο σερβιρίσματος. Χρησιμοποιείστε το μικρό σας δάχτυλο για να κάνετε μία εσοχή σε κάθε τρούφα και τοποθετείστε ένα βύσσινο.
  • Διατηρήστε τα κρύα μέχρι να τα σερβίρετε.
Καλή όρεξη!,

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτες

Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, μανιτάρια, αβοκάντο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ αναμειγ...

Για 2 άτομα
Κύρια πιάτα

Γεμιστή κολοκύθα με ρύζι, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Προετοιμασία: περίπου 20 λεπτά...

Κύρια πιάτα

Μανέστρα (κριθαροτό) με κρεμμύδι, πιπεριά, λιαστή ντομάτα και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το κριθαράκι σε νερό μέσα στο...

Για 5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Quesadillas

Χρόνος προετοιμασίας: 75 λεπτά Γ...

Για 16 quesadillas
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ιρλανδικές συνταγές

Σπανακοτυρόπιτα

Αγαπημένη όλης της οικογένειας, όσοι αγαπού...

Για 4-6
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more