دجاج بالزبدة والحر على طريقة شيرلي شانون
تكفي
المكونات
- 40 غ من زبدة كيري جولد الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
- 2 بصل المفروم
- 2 فصوص من الثوم
- 1 بوصة من الزنجبيل الطازج مقشر ومبشور
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 125 مل كريم
- 250 غ زبادي طبيعي
- 900 غ شرائح الدجاج المقطع
- 100 غ من الكاجو (حسب الرغبة)
الإرشادات
طريقة التحضير
قم بإذابة الزبة في مقلاة كبيرة ثم قم بإضافة الثوم والبصل والزنجبيل وضعه على نار هادئة لبضع دقائق.
قم بإضافة التوابل واتركه على النار لمدة 10 دقائق.
امزج نشا الذرة مع القليل من كريم واخلطها لتصبح عجينة ناعمة. أضف الخلطة إلى خليط البصل وحرك باستمرار.
حرك ما تبقى من كريم والزبادي. سخنه جيداً ولكن لا تدعه يغلي.
أضف قطع الدجاج وغطيه واتركه ينضج على نار هادئة لمدة بين 45 إلى 50 دقيقة.