المكونات

  • 8 شرائح رقيقة من خبز الصودا البني
  • 50 جم (4 ملعقة كبيرة) من زبد Kerrygold، في درجة حرارة الغرفة الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
  • ثمرة أفوكادو ناضجة
  • عصرة ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة (ربع كوب) من المايونيز
  • 200 جم (1 كوب) من لحم الكابوريا الأبيض الطازج
  • 8 ثمرات طماطم شيري حمراء
  • 8 ثمرات طماطم شيري صفراء
  • 2 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المقطّع
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ولطبقة التزيين

  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • عصرة ليمون
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون
  • سلطة ورقيات صغيرة، للتقديم

الإرشادات

طبق المقبلات البحري يرفع الحالة المزاجية في حفلات العشاء. عليك بلحم الكابوريا الأبيض الأكثر طزاجة. وإذا أردت ترك انطباع رائع، فسرطان البحر (الإستاكوزا) هو الحل. قم بخز رغيف من خبز الصودا البني التقليدي وقطعه إلى أجزاء رقيقة للغاية. خبز بومبرنيكل يمثل بديلا رائعا.
  1. قطّع خبز الصودا البني إلى 8 أجزاء دائرية، باستخدام قطّاعة كوكيز مرتفعة الحواف أو قطاعة مستديرة 6 سم (2 ونصف بوصة). يُوزع عليها الزبد وتوضع كل واحدة داخل قطّاعة كوكيز مستديرة.
  2. اقطع الأفوكادو إلى نصفين، وأزل البذرة، ثم استخرج قلب الثمرة وقطّعه إلى مكعبات دقيقة. ثم يوضع في وعاء ويخلط مع عصير الليمون والمايونيز. يُضاف لحم الكابوريا ويتبل حسب المذاق. ضع طبقة من خليط الاستاكوزا ومايونيز الأفوكادو على كل قطعة من الخبز المدهون بالزبد، مع استخدام نصف الخليط. ضع ما تبقى من خليط لحم الكابوريا والأفوكادو على شرائح الخبز المدهون بالزبد.
  3. قطّع الطماطم الشيري وضعها في وعاء، ثم أضف إليها الريحان وزيت الزيتون. تُتبل حسب المذاق وتوضع بحيث تغطي طبقة لحم الكابوريا ومايونيز الأفوكادو.
  4. لإعداد طبقة التزيين، ضع المايونيز في وعاء صغير مع الماء وعصير الليمون. يُتبل الخليط حسب الطلب ويخفق إلى أن تندمج مكوناته.
  5. للتقديم، ضع قطع مقبلات الكابوريا على أطباق ثم أزل القطّاعات المستديرة. أضف طبقة التزيين مع مجموعة قليلة من أوراق السلطة الصغيرة.

هل تريد مزيدا من الأفكار؟

تابع Kerrygold على إنستجرام

اكتشف

وصفات مشابهة

عملية الخبز

ستروسل التفاح والبندق

هذا الكيك الباعث على الدفء في الشتاء رائع ال...

تكفي 8
الأطباق الجانبية والخفيفة

القريدس المسلوق مع الزبد الحار

أضف الإثارة إلى حياتك بهذه الوصفة من القشري...

تكفي 2
أطباق التحلية

بودينج التوفي اللزج مع صوص السكر والزبد

عشق الحلوى ليس ضعفا. بل هو هبة ربّانية. بصفة ...

تكفي 8
أطباق التحلية

ريش ضاني بعصير العنب الطبيعي وإكليل الجبل والزبد بالثوم

ريش الدجاج المتبلة. لذيذة وشهية المذاق. استخ...

تكفي 4
الأطباق الجانبية والخفيفة

البسلة المهروسة بالنعناع

يقدم طبق البسلة المهروسة عادة مع السمك والب...

تكفي 4
أطباق التحلية

فطيرة الجبن بالليمون والفانيليا

إذا كنت تبحث عن طبق تحلية مميز لحفلة عشاء، ف...

تكفي 8-10
المقبلات

ريليتيه السلمون مع سلطة الخيار والمخلل

جميع الأطباق تستحق الحب، وليس الطبق الرئيسي...

تكفي 4-6

Welcome


Choose your language

English

مرحبا. فضلا اختر لغتك


اختر لغتك

Arabic