المكونات

  • 1.5 كجم من البطاطس الكبيرة المخصصة للخبز
  • 25 جم (2 ملعقة كبيرة) من زبد Kerrygold الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاجون
  • لصوص الكريمة الحامضة والثوم المعمر

  • 225 مل (1 كوب) من الكريمة الحامضة
  • 100 جم (1 كوب) من جبن الشيدر Kerrygold mild Cheddar المبشور Kerrygold Light Cheese
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج والمقطّع، مع كمية إضافية للتزيين
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون

الإرشادات

طبق المقبلات الحريف هذا سيحوز على إعجاب ضيوفك الجائعين، وهو مثالي في الحفلات أو حفلات الشواء. خفف الضغط على شوايتك بشوائها في الفرن. قد يكون من الأفضل تحضير كمية إضافية لأنها تختفي من على المائدة سريعا، فالأطفال متيمون بها.
  1. قم بتسخين الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 200 °م (400 °ف)، العلامة 6 على التدريج. اغسل البطاطس وقطع كل حبة إلى 6-8 أصابع متساوية، طبقا لحجم كل منها. ضع البطاطس في مقلاة من الماء المملح المغلي، ثم تُغلي لمدة 2 -3 دقائق، ثم تُصفى.
  2. أذب الزبد في مقلاة كبيرة ثم أضف زيت الزيتون وبهارات الكاجون. أضف أصابع البطاطس واستمر في تقليبها إلى أن تغطى تماما بالصوص، ثم توضع في صفوف على الجانب الذي به القشرة في صينيتي شواء. توضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة إلى أن تصير ناضجة بلون ذهبي فاتح، مع تغيير مكانها على رفوف الفرن بعد انقضاء نصف المدة لضمان نضجها بالتساوي.
  3. لعمل الصوص، ضع الكريمة الحامضة في وعاء وأضف إليها الجبن والثوم المعمر، ثم تتبل حسب المذاق. ثم يغطى الصوص ويترك ليبرد لحين التقديم.
  4. بعد اكتمال طهي أصابع البطاطس، تُوضع في طبق مسطح دافئ وتُزين بمزيد من الفلفل والثوم المعمر. تقدم مع صوص الكريمة الحامضة والجبن والثوم المعمر.

هل تريد مزيدا من الأفكار؟

تابع Kerrygold على إنستجرام

اكتشف

وصفات مشابهة

الأطباق الجانبية والخفيفة

التشامب والكولكانون

مهروس البطاطس البسيط. يا لها من خضراوات متعد...

تكفي 4-6
أطباق التحلية

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح تبعث فينا ذكريات الطفولة في مط...

تكفي 6 - 8
أطباق التحلية

ريش ضاني بعصير العنب الطبيعي وإكليل الجبل والزبد بالثوم

ريش الدجاج المتبلة. لذيذة وشهية المذاق. استخ...

تكفي 4
عملية الخبز

شرائح ليمون للزينة

وصفة مجربة ومختبرة ومثالية تستغرق 5 دقائق فق...

تكفي 24 squares
أطباق التحلية

بودينج التوفي اللزج مع صوص السكر والزبد

عشق الحلوى ليس ضعفا. بل هو هبة ربّانية. بصفة ...

تكفي 8
أطباق التحلية

كرامبل طبقات التوت

مثالي للطقس الأيرلندي شديد التقلب، إذ يُعتب...

تكفي 4 - 6
المقبلات

طبق الكابوريا مع خبز الصودا البني وطماطم الشيري

طبق المقبلات البحري يرفع الحالة المزاجية في...

تكفي 4

Welcome


Choose your language

English

مرحبا. فضلا اختر لغتك


اختر لغتك

Arabic