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GANADO IRLANDÉS ALIMENTADO CON PASTO
¿A QUÉ NOS REFERIMOS CUANDO DECIMOS QUE NUESTROS PRODUCTOS ESTÁN ELABORADOS CON LECHE DE VACAS IRLANDESAS ALIMENTADAS CON PASTOS NATURALES?
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La leche utilizada en los productos Kerrygold procede de vacas lecheras irlandesas; vacas registradas en granjas de la isla de Irlanda.
Ornua es la orgullosa propietaria de Kerrygold™. Ornua es una cooperativa láctea irlandesa que promociona y comercializa productos lácteos en nombre de sus miembros, fabricantes de productos lácteos de Irlanda y, a su vez, granjeros lecheros irlandeses. Ornua compra la leche para sus productos Kerrygold a sus miembros, quienes, a su vez, compran toda su leche a granjeros lecheros de su zona.
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En lo que se refiere a lácteos, Irlanda tiene una ventaja única: su clima templado, las abundantes lluvias y una tradición de granjas familiares han dado lugar a un sistema de alimentación con pastos naturales con las típicas vacas irlandesas pastando al aire libre en fértiles pastos durante la mayor parte del año.
Ornua es miembro verificado del programa para la producción sostenible de alimentos y bebidas Origin Green de Bord Bia, respaldado por el Sustainable Dairy Assurance Scheme o SDAS (programa de garantía de sostenibilidad para el sector lácteo).
El SDAS es el plan nacional para el sector lácteo de Irlanda que establece prácticas en las granjas lecheras irlandesas en las áreas de salud y bienestar animal, gestión de la tierra, bioseguridad, prácticas agrícolas seguras y producción de leche segura.
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Para mantener la salud y el bienestar de los animales, se suele cuidar a las vacas lecheras irlandesas dentro de las granjas durante los meses de invierno y en caso de mal tiempo.
Por regla general, en Irlanda, de noviembre a febrero se cuida a las vacas lecheras dentro de las granjas.
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Durante los meses de invierno en Irlanda y en caso de mal tiempo, una típica vaca lechera irlandesa sigue disfrutando de una dieta basada principalmente en pastos naturales. Comen forraje ensilado, que es un forraje fermentado y muy húmedo que se corta en los pastos en verano y se almacena para la alimentación invernal.
Por regla general, en Irlanda, de noviembre a febrero se cuida a las vacas lecheras dentro de las granjas.
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A lo largo del año, para asegurar una salud óptima de los animales, la dieta basada en pastos naturales de una típica vaca lechera irlandesa también incluye una pequeña cantidad de alimentos suplementarios. Se utilizan para dar a las vacas una combinación saludable y equilibrada de nutrientes que les proporcione proteínas, energía, fibra y micronutrientes.
Ornua es miembro verificado del programa para la producción sostenible de alimentos y bebidas Origin Green de Bord Bia, respaldado por el Sustainable Dairy Assurance Scheme o SDAS (programa de garantía de sostenibilidad para el sector lácteo).
El SDAS es el plan nacional para el sector lácteo de Irlanda que establece prácticas en las granjas lecheras irlandesas en las áreas de salud y bienestar animal, gestión de la tierra, bioseguridad, prácticas agrícolas seguras y producción de leche segura.
Referencia: Véase el apartado «3.5 Animal Feeds» (Alimentación animal) de la Sustainable Dairy Assurance Scheme Producer Standard (Norma para los productores del Programa de garantía de sostenibilidad para el sector lácteo) para obtener más información.